- Ανακατεύουμε το γιαούρτι, τη ζάχαρη, το λάδι, τα αυγά και τη μαργαρίνη.
- Προσθέτουμε στη μαγειρική σόδα το χυμό από το λεμόνι, στη συνέχεια την αμμωνία, και τα ρίχνουμε στο μίγμα.
- Τέλος ρίχνουμε το αλεύρι – να γίνει μια ζύμη μαλακή, αλλά να μην κολλάει στα χέρια. Αν χρειαστεί ρίχνουμε κι άλλο αλεύρι. Το ζύμωμα πρέπει να κρατήσει τουλάχιστον ένα τέταρτο.
- Αφήνουμε τη ζύμη για μισή ώρα να ξεκουραστεί.
- Πλάθουμε τα λουκούμια, είτε σε μικρά στρογγυλά σχήματα είτε κυλινδρικά, και τα βάζουμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί.
- Τα αλείφουμε με αυγό από πάνω και τα ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν (15-20΄ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C).
![Το Συνέδριο του Βερολίνου [13 Ιουλίου 1878], σε πίνακα του Anton von Werner. Οι Μεγάλες Δυνάμεις αναδιαμόρφωσαν τους όρους της ειρήνης, αφήνοντας τους Αρμένιους εκτός αίθουσας και εκτός προστασίας (πηγή: Wikipedia)](https://www.pontosnews.gr/wp-content/uploads/2026/01/synedrio-verolinoy-120x86.jpg)
Copyright © 2025 pontosnews.gr
Made by minoanDesign