Η ελληνική οικογένεια που βρίσκεται πίσω από το Golden Top Bakery ξεκίνησε την ανοικοδόμηση μετά από μια καταστροφική πυρκαγιά που κατέστρεψε ολοσχερώς τις εγκαταστάσεις στο Marrickville, σε συνοικία στα δυτικά του Σίδνεϊ, αφήνοντας τη μακροχρόνια ελληνική επιχείρηση αντιμέτωπη με μια μεγάλη απώλεια.
Σε ενημέρωση που κοινοποιήθηκε στους πελάτες και στην ευρύτερη κοινότητα, το αρτοποιείο επιβεβαίωσε ότι, παρά την εκτεταμένη ζημιά, δεν υπήρξε κανένας τραυματισμός. Πλέον η προσοχή έχει στραφεί στην ανάκαμψη και την ανοικοδόμηση, με την κατεδάφιση ήδη να έχει ολοκληρωθεί και τις εργασίες σχεδιασμού να βρίσκονται σε εξέλιξη.
«Είναι πρόωρο να εκτιμήσουμε την ημερομηνία επαναλειτουργίας μας», αναφέρει η επιχείρηση, προσθέτοντας ότι η πρόθεσή της είναι να επιστρέψει στη λειτουργία το συντομότερο δυνατόν και να ενημερώνει συνεχώς τους υποστηρικτές για την πρόοδο των εργασιών.
Η οικογενειακή επιχείρηση ευχαρίστησε επίσης τους πελάτες για τα μηνύματα υποστήριξης, χαρακτηρίζοντας την ανταπόκριση της κοινότητας ως ιδιαίτερα πολύτιμη σε μια δύσκολη περίοδο.
Η πυρκαγιά ξέσπασε στις πρώτες πρωινές ώρες της Δευτέρας, 24 Νοεμβρίου, στις εγκαταστάσεις του αρτοποιείου στην οδό Barclay στο Marrickville. Η Πυροσβεστική Νέας Νότιας Ουαλίας έστειλε 16 πυροσβεστικά οχήματα και περίπου 60 πυροσβέστες στον τόπο του συμβάντος λίγο πριν από τις 06:30.
Το Golden Top Bakery είναι ευρέως αναγνωρισμένο στην ελληνική αυστραλιανή κοινότητα για την παραγωγή της αυθεντικής ελληνικής πίτας για σουβλάκι με την οποία προμηθεύει καταστήματα γύρου σε όλη την Αυστραλία. Η απώλεια των εγκαταστάσεων έγινε αισθητή όχι μόνο σε τοπικό επίπεδο, αλλά και ευρύτερα στον χώρο της εστίασης που βασίζεται στα προϊόντα του.
