Αν και στην Ευρώπη έφθασε μόλις το 2010, το προϊόν υπάρχει από το 1980 στην Ταϊβάν και από τη δεκαετία του ’90 στην Αμερική, ενώ σιγά-σιγά έχει κάνει την εμφάνισή του σε όλον τον πλανήτη. Και κάπως έτσι κατέκτησε και μια θέση στα doodle της Google.
Ο λόγος για το bubble tea, ενός ροφήματος με βάση το τσάι, συνδυασμούς σιροπιών φρούτων και μπαλίτσες με γεύση φρούτων που σκάνε στο στόμα!
Αυτές οι πολύχρωμες μπαλίτσες ταπιόκα είναι το χαρακτηριστικό γνώρισμα του ροφήματος που στην Ταϊβάν είναι γνωστό ως τσάι boba. Η ταπιόκα προέρχεται από ρίζα κασάβα και είναι ένας τύπος αμύλου.
Στην Ελλάδα θα το βρείτε σε εξειδικευμένα καταστήματα που πωλούν άπειρους συνδυασμούς bubble tea κλέβοντας την καρδιά της νέας γενιάς που πριν τους καταναλώσει τους βγάζει φωτογραφία για το Instagram.
