Για το πρωϊνό, το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, ή για ένα υγιεινό σνακ –αφού δεν περιέχει καθόλου συντηρητικά και ελάχιστη ζάχαρη–, οι «Μαγειρικοί διάλογοι» προτείνουν σπιτικό άλειμμα σοκολάτας με χαλβά.
Είναι πανεύκολη συνταγή και γρήγορη, με μόλις τέσσερα υλικά, και έχει ως βάση ένα αγαπημένο παραδοσιακό προϊόν, το χαλβά.
| 150 γρ. φουντούκι αλεσμένο (ή όποιον άλλο ξηρό καρπό) |
| 200 γρ. χαλβά |
| 400 ml (2 κούπες) γάλα αμυγδάλου ή αγελαδινό |
| 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα |
- Καβουρδίζουμε το φουντούκι σε μέτρια φωτιά. Μόλις είναι έτοιμο προσθέτουμε το χαλβά και τον καβουρδίζουμε για 5 λεπτά.
- Έπειτα προσθέτουμε το γάλα.
- Μόλις πάρει βράση, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη σοκολάτα.
- Ομογενοποιούμε και διατηρούμε στο ψυγείο σε βαζάκια.
Σάββας Καρίπογλου
