- Ρίχνουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ (εκτός από αυτά που είναι για γαρνίρισμα), με τη μισή ποσότητα νερού, δηλαδή μόνο τα 200 γρ., και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Το υπόλοιπο νερό το προσθέτουμε ανάλογα με την υφή που θέλουμε να έχει η σούπα μας. Αν την θέλουμε αραιή ρίχνουμε περισσότερο, ενώ λιγότερο για να είναι πιο πηχτή.
- Σερβίρουμε και γαρνίρουμε με φύλλα δυόσμου και καρύδια.
- Πηγή: tovima.gr / Θοδωρής Σταμούλης.
