Η φανουρόπιτα του Στέλιου Παρλιάρου (με 7 υλικά)

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
2. Λαδώνουμε ελαφρώς και αλευρώνουμε ένα ταψί διαμέτρου 24 εκ.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το λάδι και το χυμό, ανακατεύουμε με το χέρι και στη συνέχεια προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.
4. Ανακατεύουμε ξανά να γίνει ένα ομοιογενές μίγμα και αδειάζουμε στο ταψί. Ψήνουμε για 45-50΄.
5. Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.

• Πηγή / φωτο: steliosparliaros.gr.