Πεντανόστιμες σπιτικές μπάρες δημητριακών!

1. Σε μια λεκάνη βάζουμε τα δημητριακά και τα σπάμε λίγο με τα χέρια μας. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς, το αλάτι και την κανέλα και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο, την καστανή ζάχαρη και το μέλι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε το μίγμα να βράσει μέχρι να πάρει σκούρο χρώμα και να σχηματίσει φουσκάλες.
3. Το ρίχνουμε στη λεκάνη και φορώντας ένα γάντι ζυμώνουμε απαλά (με προσοχή να μην γίνουν σκόνη τα δημητριακά), μέχρι να ενοποιηθούν όλα τα υλικά. 
4. Παίρνουμε μια ποσότητα από το μίγμα, την τοποθετούμε σε λαδόκολλα που έχουμε κόψει σε κομμάτια, έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια μπάρα 6×2 εκ. Τυλίγουμε και τις τοποθετούμε σε δίσκο ή ταψί. Έτσι θα έχουμε έτοιμες μπάρες, γιατί αν αδειάσουμε το μίγμα σε ταψί υπάρχει πιθανότητα όταν το κόβουμε να διαλυθεί.
5. Τις αφήνουμε για περίπου 6-8 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Δεν τις βάζουμε στο ψυγείο γιατί θα πανιάσουν.

Καλή σας απόλαυση!

Τμήμα σύνταξης pontos-news.gr