Φιλέτο γαλοπούλας με σάλτσα από λιαστές ντομάτες

1. Πολτοποιούμε όλα τα υλικά (εκτός της γαλοπούλας) ώστε να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα. 
2. Περιχύνουμε τα φιλέτα γαλοπούλας αφού πρώτα τα έχουμε πλύνει και τα έχουμε κόψει όπως επιθυμούμε (κύβους, φέτες ή και ολόκληρο το φιλέτο). Τα αφήνουμε έτσι για 2-3 ώρες στο ψυγείο (όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο).
3. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160-180°, βάζουμε τη γαλοπούλα σε ένα ταψί και μετά στο φούρνο για 25-30΄ περίπου, ανάλογα το φούρνο. Σερβίρουμε με ρύζι ή πατάτες τηγανητές.

Καλή επιτυχία!