Καταγόμενος από γονείς μετανάστες και προγόνους Πόντιους πρόσφυγες, οι οποίοι αναγκάστηκαν να ξεριζωθούν από τις πατρίδες τους και να εγκατασταθούν σε νέους τόπους, ο Ελληνοαυστραλός Κωνσταντίνος Καραπαναγιωτίδης (Kon Karapanagiotidis) ανακηρύχθηκε από το δήμο Μελβούρνης ως ο κορυφαίος κάτοικος της πόλης για το 2023, για τη προσφορά του στους σύγχρονους μετανάστες.
«Ακόμα δεν το έχω συνειδητοποιήσει», έγραψε σε σχετική ανάρτηση μετά την βράβευσή του ως Melburnian of the Year, από την πόλη της Μελβούρνης.
Δικηγόρος ανθρωπίνων δικαιωμάτων, ακτιβιστής και ιδρυτής του Κέντρου Πόρων Αιτούντων Άσυλο (Asylum Seeker Resource Centre-ASRC) ευχαρίστησε ολόκληρο το συμβούλιο της πόλης «για αυτή την αναγνώριση».
Μιλώντας στην ομογενειακή ιστοσελίδα «Νέος Κόσμος», ο Κ. Καραπαναγιωτίδης δήλωσε ότι είναι «μεγάλη τιμή για τον ίδιο, ως Ελληνοαυστραλός, να βραβεύεται ως Melburnian of the Year».
«Ελπίζω να έκανα ολόκληρη την ελληνοαυστραλιανή κοινότητα υπερήφανη, συμπλήρωσε, δηλώνοντας ταυτόχρονα και ο ίδιος «βαθύτατα υπερήφανος Πόντιος Έλληνας», ενώ πρόσθεσε, ότι το βραβείο αποτελεί «αναγνώριση της σημασίας της φιλοξενίας σε σχέση με τον τρόπο που καλωσορίζουμε τους πρόσφυγες».
«Αποδέχομαι αυτό το βραβείο στους ώμους του αείμνηστου πατέρα μου Λέοντα, και της μητέρας μου Σίας, οι οποίοι, όπως και μια ολόκληρη γενιά Ελλήνων, θυσίασαν τα όνειρά τους για τα δικά μας», συμπλήρωσε ο υπέρμαχος των ανθρωπίνων δικαιωμάτων, φιλάνθρωπος και λάτρης της μαγειρικής.
Επιπλέον, ο ίδιος εξέφρασε πως «όλα μπορούν να αλλάξουν μέσα σε μια γενιά, όταν βλέπουμε τις δυνατότητες των μεταναστών και των προσφύγων και τους δίνουμε ευκαιρίες», αντί να τους «εξευτελίζουμε και να τους τιμωρούμε επειδή αναζητούν ασφάλεια και μια καλύτερη ζωή».
Βιβλίο με ελληνικές συνταγές
Μάλιστα, θέλοντας να κάνει πράξη τη φιλοξενία που του δίδαξαν οι Πόντιοι γονείς του, δημιούργησε μαζί με τη μητέρα του ένα βιβλίο μαγειρικής με χορτοφαγικές ελληνικές συνταγές για φαγητά και γλυκά, προκειμένου να ενισχύσει τα έσοδα του Κέντρου για τους αιτούντες άσυλο.
Στο βιβλίο, ο Κ. Καραπαναγιωτίδης προσκαλεί όλους τους αναγνώστες στο τραπέζι της οικογένειάς του και μιλά για την αγάπη που του εμφύσησαν οι γονείς του για τη μαγειρική. Με τίτλο «Φιλοξενία, μια θέση στο τραπέζι μου», το βιβλίο περιλαμβάνει δεκάδες συνταγές της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, αυστηρά χορτοφαγικές, εμποτισμένες με μπόλικη αγάπη και φροντίδα, χωρίς περιττά φτιασίδια.
Όλα τα έσοδα από τις προπαραγγελίες διατέθηκαν στο Κέντρο ASRC, όπως και μέρος των εσόδων από τις πωλήσεις.
Πηγές: neoskosmos.com, facebook/kon karapanagiotidis
