Ένα νέο τύπου ρυζιού δημιούργησαν ερευνητές στην Κίνα, που μπορεί να καλλιεργηθεί σε θαλασσινό νερό και να θρέψει 200 εκατ. ανθρώπους. Το ρύζι ονομάστηκε Yuan Mi και καλλιεργείται χρησιμοποιώντας θαλασσινό νερό από την Κίτρινη Θάλασσα, στη βορειανατολική Κίνα.
Οι ερευνητές υποστηρίζουν πως το ρύζι έχει καλή γεύση και είναι ιδιαίτερα θρεπτικό, καθώς είναι πλούσιο σε ασβέστιο.
Σύμφωνα με την εφημερίδα Independent, η έρευνα διεξήχθη στο Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης Ορυκτών και Αλκαλικών Ορυκτών στο Κουινγκντάο, όπου καλλιεργήθηκαν 6,5 έως 9,3 τόνοι ρυζιού ανά εκτάριο. Το νερό αραιώθηκε και διοχετεύθηκε σε ορυζώνες σε παραλία. Τα αποτελέσματα ήταν καλύτερα από τα αναμενόμενα καθώς οι επιστήμονες θεωρούσαν πως θα μπορούσαν να παράγουν 4,5 τόνους ρυζιού ανά εκτάριο.
Στις πολλές παραλιακές περιοχές της Κίνας, που ως τώρα δεν μπορούσαν να αξιοποιηθούν αγροτικά λόγω του αλμυρού νερού, η καλλιέργεια του Yuan Mi αναμένεται να δώσει λύσεις και να αυξήσει κατά 20% την παραγωγή ρυζιού της χώρας και να θρέψει 200 εκατομμύρια ανθρώπους.
Μειονέκτημα του νέου τύπου ρυζιού αποτελεί η ακριβή τιμή του, καθώς κοστίζει οκτώ φορές περισσότερο από το κανονικό. Ωστόσο, έχουν ήδη πωληθεί έξι τόνοι, με τους καταναλωτές να σχολιάζουν κολακευτικά τη γεύση και την υφή του.
