Στον Λαχανά Θεσσαλονίκης σέρβιραν γεύσεις του Πόντου και μοίρασαν τις συνταγές τους

Με μεγάλη συμμετοχή κόσμου πραγματοποιήθηκαν το βράδυ του Σαββάτου τα «Ποντιακά Φιλέματα Λαχανά 2026», η καθιερωμένη εκδήλωση του Πολιτιστικού Συλλόγου Λαχανά, η οποία έχει εξελιχθεί σε θεσμό για την περιοχή του Δήμου Λαγκαδά, έξω από τη Θεσσαλονίκη.

Στο προαύλιο του Δημοτικού Σχολείου στήθηκαν πάγκοι με παραδοσιακά ποντιακά φαγητά, δίνοντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να γνωρίσουν γεύσεις που πέρασαν από γενιά σε γενιά.

Ανάμεσα στα πιάτα που παρουσιάστηκαν ήταν το σιρόν, τα πιροσκί με πατάτα, τα σαρμαδάκια με μαύρα λάχανα και τα τσιριχτά, τα οποία παρασκευάστηκαν από τα μέλη των συλλόγων που συμμετείχαν στη διοργάνωση.

Το στοιχείο που ξεχώρισε (και) στη φετινή εκδήλωση ήταν ότι όσοι δοκίμαζαν τα εδέσματα μπορούσαν να πάρουν μαζί τους και τις συνταγές τους. Δίπλα σε κάθε πιάτο υπήρχαν εκτυπωμένες κάρτες με τα υλικά και τον τρόπο παρασκευής, ώστε οι γεύσεις της ποντιακής κουζίνας να βρουν θέση και στα σπίτια των επισκεπτών.

Μικροί και μεγάλοι συμμετείχαν ενεργά στη γιορτή, είτε προσφέροντας είτε δοκιμάζοντας τα παραδοσιακά φαγητά, σε μια βραδιά αφιερωμένη στη γαστρονομική κληρονομιά του ποντιακού ελληνισμού.

Στην εκδήλωση έλαβαν ακόμα μέρος ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αυγής, η Αδελφότητα Κρωμναίων Καλαμαριάς και ο Πολιτιστικός Σύλλογος Βασιλουδίου «Αγία Παρασκευή».

Χαιρετισμό απηύθυνε και ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ποντιακών Σωματείων Νομού Θεσσαλονίκης Παύλος Γαλεγαλίδης, ο οποίος τόνισε ότι τα «Ποντιακά Φιλέματα» είναι μια εκδήλωση που αναδεικνύει και διατηρεί ζωντανή την ποντιακή γαστρονομική παράδοση. Παράλληλα, αναφέρθηκε στην ιστορική σημασία της επετείου της Μάχης Κιλκίς-Λαχανά, σημειώνοντας ότι πρόκειται για ένα γεγονός που δεν πρέπει να λησμονείται.

Η βραδιά ολοκληρώθηκε με μουσική και χορό. Οι οικοδεσπότες και οι τρεις φιλοξενούμενοι σύλλλογοι άνοιξαν το πρόγραμμα με το κοτσιχτόν ομάλ’, γνωστό πλέον σε πολλούς ως «ο χορός της Σακίτας», ενώ ακολούθησε ποντιακό γλέντι που κράτησε ζωντανό το κέφι μέχρι αργά το βράδυ.