Βιωματικό εργαστήριο με θέμα τα ήθη, τα έθιμα και τους παραδοσιακούς χορούς της Ελλάδας παρακολούθησαν οι μαθητές του Ζαππείου Εκπαιδευτηρίου Κωνσταντινούπολης, στο πλαίσιο των επιμορφωτικών σεμιναρίων για τους μαθητές των ομογενειακών σχολείων.
Το εργαστήριο υλοποιήθηκε από τον καθηγητή Δημήτρη Γουλιμάρη της Σχολής Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού (Σ.Ε.Φ.Α.Α) του Δημοκρίτειου Πανεπιστημίου Θράκης (Δ.Π.Θ.) και περιελάμβανε θεωρητικό μέρος για τις παραδόσεις, τα ήθη και έθιμα και τους παραδοσιακούς χορούς και βιωματικό εργαστήριο με την παρουσίαση και εκμάθηση βασικών παραδοσιακών χορών.
Επίσης στους μαθητές παρουσιάστηκαν αντιπροσωπευτικές παραδοσιακές φορεσιές από την Μακεδονία, την Θράκη και τη Θεσσαλία.
Το σεμινάριο που είχε στόχο να γνωρίσουν τα παιδιά την πλούσια ομορφιά και την τέχνη των παραδοσιακών χορών, που αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι πολιτιστικής κληρονομιάς, το παρακολούθησαν με επιτυχία όλοι οι μαθητές του Γυμνασίου και του Λυκείου τους οποίους ο Δ. Γουλιμάρης μύησε στην χορευτική παράδοση.
Για την προσφορά του στην εκπαίδευση και τον πολιτισμό ο Δ. Γουλιμάρης έλαβε αναμνηστική πλακέτα από τις διευθύντριες του Ζαππείου Εκπαιδευτηρίου Ρίκα Μπέκαρ Παντελάρα και Εύα Κανάρη καθώς και την καθηγήτρια Φυσικής Αγωγής Ευδοκία Σαμουηλίδου.
Ο καθηγητής Δημήτρης Γουλιμάρης είναι διευθυντής του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών «Αθλητικός Τουρισμός, Οργάνωση Δρώμενων, Χορός» της Σ.Ε.Φ.Α.Α. του Δ.Π.Θ. και υπεύθυνος της μεταπτυχιακής ειδίκευσης «Σπουδές στο Χορό», είναι μέλος πολιτιστικών σωματείων που δραστηριοποιούνται στο χώρο της παράδοσης και του χορού και έχει διδάξει παραδοσιακούς χορούς σε πολλές χώρες στο εξωτερικό.
