Το χαψί παρέμενε επί αιώνες ανίκητο στον Πόντο, αφού γι’ αυτό γράφτηκαν και τραγουδήθηκαν σκοποί και τραγούδια, μ’ αυτό γίνονται μια σειρά από φαγητά όπως χαψία με καλαμποκάλευρο στο τηγάνι, χαψοπίλαφο, χαψόπιτα, χαψολάβασο κ.ά. Μάλιστα, όταν υπήρχε υπεραφθονία, το περίσσευμα, που δεν μπορούσαν να καταναλώσουν οι κάτοικοι του Πόντου, το έριχναν στα χωράφια για λίπασμα. Μας παραδίδεται δε ότι τα χωράφια αυτά έκαναν τον καλύτερο καπνό.
Φέτος όμως το ενδιαφέρον του κόσμου στον Πόντο μετατοπίστηκε από τα χαψία στις παλαμίδες, λόγω αφθονίας.
Οι αλιείς λένε ότι είναι πρωτοφανές αυτό που συμβαίνει, αφού κάθε ψαριά είναι δεκάδες και εκατοντάδες κάσες παλαμίδας, με αποτέλεσμα να πέσει η τιμή της και να μειωθεί το ενδιαφέρον του κόσμου για το χαψί.
Αυτά μέχρι στιγμής στον πόλεμο παλαμίδας-χαψιού, με την πρώτη να βγαίνει νικήτρια.
