Ευρεία είναι η χρήση της κάνναβης, καθώς κάποιος μπορεί να την καπνίσει, να την βράσει ή να την ψήσει και σύντομα θα μπορεί να ανοίξει ένα μπουκάλι και την πιει. Ερευνητές σε κολλέγιο στο Οντάριο του Καναδά, που ασχολούνται με φυσικά προϊόντα και τη φαρμακευτική κάνναβη, σχεδιάζουν να δημιουργήσουν μπίρα από αυτή, χρησιμοποιώντας την αντί θα κριθάρι.
Το Loyalist College, σε συνεργασία με μια εταιρεία που φτιάχνει μπίρα χωρίς αλκοόλ και ποτά από μαριχουάνα, επιχειρεί να δημιουργήσει ένα νέο προϊόν.
Προς το παρόν χρησιμοποιούν την εργαστηριακή κάνναβη, που δεν παραισθησιογόνες ιδιότητες. Βέβαια, όταν νομιμοποιηθεί η χρήση της κάνναβης, θα χρησιμοποιούν το κανονικό προϊόν. Η έρευνα ακόμα βρίσκεται σε αρχικό στάδιο και χρειάζεται ακόμα πολύ δουλειά, μέχρι να παραχθεί μια μπίρα που μπορεί να καταναλωθεί. Αυτή την περίοδο δουλεύουν στη δημιουργία της συνταγής, κάνοντας πειράματα, καθώς είναι διαφορετική η διαχείριση ενός φυτού όπως η κάνναβη, σε σχέση με τα δημητριακά, όπως το κριθάρι, που χρησιμοποιούνται στην μπίρα.
Κι αν το πρότζεκτ της δημιουργίας μπίρας από κάνναβη φαίνεται κάπως… παράνομο ή περίεργο, υπάρχει επειδή χρηματοδοτείται από την κυβέρνηση του Οντάριο!
