Αποτελούν την αφρόκρεμα των ειδικών σε ό,τι αφορά το τσάι. Για τρεις ημέρες, στο πλαίσιο του 1ου Διαγωνισμού Tea Masters Cup που διοργανώθηκε στην Κωνσταντινούπολη με πρωτοβουλία του Εμπορικού Επιμελητηρίου Ριζαίου, διαγωνιζόμενοι που διακρίθηκαν σε εθνικούς διαγωνισμούς στη χώρα τους κλήθηκαν να επιδείξουν τις ικανότητες τους σε τρεις κατηγορίες: στην προετοιμασία του τσαγιού, στην παρουσίαση του και στη γευσιγνωσία.
Στο Tea Masters Cup συμμετείχαν, μεταξύ άλλων, ειδικοί από την Κίνα, τη Χονγκ Κονγκ, τη Λευκορωσία, τη Ρωσία, την Ιταλία, τη Λετονία, τη Λιθουανία, το Βιετνάμ.
Ο Λετονός Γιούρι Ποντιούσοβ κατά τη διάρκεια του διαγωνισμού
«Πρωταγωνιστής» στο πρωτάθλημα του αγαπημένου αφεψήματος ήταν το φημισμένο τσάι από το Ριζαίο. Στον Πόντο, οι καλλιέργειες ξεκινούν 30-35 χλμ. ανατολικά της Τραπεζούντας, στην περιοχή μεταξύ Αρακλί και Σουρμένων, και εκτείνονται μέχρι τα σύνορα με τη Γεωργία. Η συγκομιδή γίνεται από Μάιο μέχρι Σεπτέμβριο και συνήθως οι σοδειές είναι τρεις. Η πρώτη σοδειά, αυτή του Μαΐου, θεωρείται ότι βγάζει το καλύτερης ποιότητας τσάι.
Ένα από τα αξιοθέατα της Ριζούντας είναι το Ινστιτούτο Τσαγιού (Çay Enstitüsü). Βρίσκεται στην κορυφή ενός λόφου με πανοραμική θέα, είναι συγχρόνως ίδρυμα έρευνας και βοτανικός κήπος, ενώ διαθέτει και επισκέψιμο τεϊοποτείο.
(φωτ.: Facebook/Tea Masters Club)
Μια επίσκεψη στο Ριζαίο, λοιπόν, δεν θα μπορούσε να λείπει από το πρόγραμμα του διεθνούς διαγωνισμού. Εκτός από τις φυτείες και τα εργοστάσια επεξεργασίας και συσκευασίας τσαγιού, επισκέφθηκαν και διάφορα αξιοθέατα του νομού ενώ δεν παρέλειψαν να κάνουν και ράφτινγκ στον ποταμό Φουρτούνα.
Διαβάστε περισσότερα για το τσάι στην ενότητα «Το τσάι (Thea sinensis ή Thea assamica) και η ποντιακή εκδοχή του».
