Πρόκειται για ένα από τα ελληνόφωνα χωριά του Πόντου, ίσως ο πιο δημοφιλής προορισμός στο νομό Τραπεζούντας μετά την Παναγία Σουμελά. Το Σαράχο (τουρκικά: Ουζούνγκιολ, Uzungöl), με τη διάσημη λίμνη του που συχνά κοσμεί τα εξώφυλλα ταξιδιωτικών περιοδικών, βρίσκεται σε υψόμετρο 1.090 μ. και αποτελεί δημοφιλή προορισμό για τους λάτρεις της πεζοπορίας, του τρέκινγκ και της αναρρίχησης.
Οι περίπου δέκα μικρότερες λίμνες που είναι διάσπαρτες στην περιοχή, σε συνδυασμό με την πλούσια βλάστηση, δημιουργούν ένα υπέροχο φυσικό τοπίο. Στα νερά της λίμνης αφθονούν οι πέστροφες, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά φαγητά που μπορεί κάποιος να δοκιμάσει στο Σαράχο.
Από το συγκεκριμένο χωριό κατάγονταν οι περίφημοι Σαρασίται, μια από τις πιο σημαντικές οικογένειες της Χαλδίας, όπου είχαν εγκατασταθεί τον 17ο αι. οι εκ Σαράχο-Σαράς καταγόμενοι, αρνούμενοι τον εξισλαμισμό.
Το Σαράχο δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από τα αλπικά τοπία της Ευρώπης. Οι χιονισμένες του φωτογραφίες, αντίδοτο αρωθυμίας της πατρίδας…
