Τις γαστρονομικές τους δυνατότητες καλούνται να δείξουν τα μέλη των ΚΑΠΗ του δήμου Παύλου Μελά στην 3η Γαστρονομική Συνάντηση Παραδοσιακής Μαγειρικής, στην οποία συμμετέχει η Ένωση Ποντίων Πολίχνης και το Δημοτικό Ωδείο Πολίχνης της Δημοτικής Κοινωφελούς Επιχείρησης ΙΡΙΣ.
Η γαστρονομική συνάντηση, την οποία οργανώνει ο δήμος Παύλου Μελά, θα πραγματοποιηθεί στο Πάρκο Κρύας Βρύσης Πολίχνης, την Τετάρτη 14 Ιουνίου 2023, στις 18:30.
Τα μέλη των ΚΑΠΗ θα διαγωνιστούν σε τρεις κατηγορίες φαγητών:
Κατηγορία πρώτη: παραδοσιακές χορτόπιτες
- συνταγή με βάση το ζυμάρι, χορταρικά, τη φέτα και οποιοδήποτε μυρωδικό της αρεσκείας τους.
Κατηγορία δεύτερη: Παραδοσιακό πιάτο με γεμιστά ορφανά
- συνταγές με ρύζι και μυρωδικά.
Κατηγορία τρίτη: Παραδοσιακό πιάτο με κεφτεδάκια χορταρικών
- συνταγές με βάσει τα διάφορα χορταρικά και μυρωδικά.
Τα πιάτα θα κρίνει επιτροπή από μέλη της Ένωσης Επαγγελματιών Μαγειρικής Ελλάδας.
