pontosnews.gr
Δευτέρα, 4/07/2022
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
pontosnews.gr
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων

Το βιβλίο «Ρίζα μ’, Ποντιακή Κουζίνα – Η παράδοση και η εξέλιξη» παρουσιάστηκε στην Πτολεμαΐδα

Όπως δήλωσε η συγγραφέας-chef Σόφη Ουργνατζίδου πρόκειται για μια πρωτοποριακή έκδοση που έχει που προσπαθεί να εντάξει τα ποντιακά προϊόντα στο καθημερινό μενού

22/05/2022 - 5:45μμ
(Πηγή φωτ.: e-ptolemeos.gr)

(Πηγή φωτ.: e-ptolemeos.gr)

Κοινοποίηση στο FacebookΜοιράσου το στο TwitterΜοιράσου το στο Whatsapp

Το βιβλίο με τίτλο Ρίζα μ’-Ποντιακή Κουζίνα – Η παράδοση και η εξέλιξη της Σόφης Ουργαντζίδου παρουσιάστηκε σήμερα Κυριακή 22 Μαΐου στο Πνευματικό Κέντρο της Πτολεμαΐδας.

Όπως δήλωσε η συγγραφέας-chef πρόκειται για μια πρωτοποριακή έκδοση που έχει να κάνει με τα ποντιακά προϊόντα τα οποία προσπαθεί να εντάξει στο καθημερινό μενού.

«Μέσα από το βιβλίο μου προσπαθώ να παρουσιάσω την ποντιακή κουζίνα μέσα από την παράδοση της αλλά και την εξελιγμένη της μορφή» σημείωσε η Σόφη Ουργαντζίδου και πρόσθεσε: «Τα ποντιακά προϊόντα είναι η διατροφή της μακροζωίας και υλικά τα οποία μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε με πολλούς εναλλακτικούς τρόπους πχ πολλές ζύμες θα μπορούσαμε να τις χρησιμοποιήσουμε σε πολλές παρασκευές που ακόμα και ένας αρχάριος έτσι όπως είναι γραμμένες οι συνταγές μπορεί να εκτελέσει άνετα».

vivlio riza m ourgantzidou
(Φωτ.: Νένα Συμεωνίδου/ facebook.com/little.angels.737)

Σύμφωνα με την Σόφη Ουργαντζίδου η συγγραφή του βιβλίου πήρε ένα χρόνο περίπου μαζί με την φωτογράφηση αφού, όπως διευκρίνισε,  το πιο δύσκολο κομμάτι σε ένα βιβλίο μαγειρικής είναι το τελευταίο. «Τα κατάφερα μαζί με την φωτογράφο και φίλη μου Νένα Συμεωνίδου και βάλαμε ψυχή μέσα σε αυτό» κατέληξε η συγγραφέας-chef.

Να σημειωθεί ότι τη εκδήλωση συνδιοργάνωσαν ο Δήμος Εορδαίας, ο Ποντιακός Σύλλογος Πτολεμαΐδας, η συγγραφέας και οι Εκδόσεις Αρμός.

Βιογραφικό της συγγραφέως

Η Σοφία (Σόφη) Ουργαντζίδου γεννήθηκε το 1981 στην Θεσσαλονίκη από γονείς ποντιακής καταγωγής. Τα τελευταία 22 χρόνια κατοικεί στα Βασιλικά Θεσσαλονίκης με τον σύζυγο και τις κόρες της. Είναι απόφοιτος μαγειρικής τέχνης με εξειδίκευση στην παραδοσιακή ελληνική και Ποντιακή κουζίνα.

Διατέλεσε τομεάρχης και καθηγήτρια σε ιδιωτικό ΙΕΚ της Θεσσαλονίκης και έχει λάβει μέρος σε πολλούς διαγωνισμούς γαστρονομίας με σημαντικές διακρίσεις. Υπήρξε διοργανώτρια και παρουσιάστρια του 1ου φεστιβάλ αιγοπρόβειου κρέατος στα Βασιλικά του δήμου Θέρμης.

Ως άριστος γνώστης της ποντιακής κουζίνας και μεγαλωμένη με τις ποντιακές γεύσεις προέβη στη συγγραφή του πρώτου της βιβλίου Ρίζα μ’. Το βιβλίο της μας προτρέπει να ακολουθήσουμε την ποντιακή διατροφή της μακροζωίας και την εξέλιξή της μέσα από νέες παρασκευές δικής της έμπνευσης. Μέχρι σήμερα επιμελείται το μενού στο οικογενειακό εστιατόριό της στην Καλλικράτεια Χαλκιδικής και ηγείται της ομάδας της κουζίνας του a la carte.

Με πληροφορίες από το e-ptolemeos.gr.

ΚοινοποίησηTweetSend
google news

Ακολουθήστε μας στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Η Αγλαΐα Πολυχρονίδη στην Οδησσό (φωτ.: αρχείο Αγλαΐας Πολυχρονίδη)
ΠΟΝΤΟΣ

Αγλαΐα Πολυχρονίδη: Η Πόντια τραγουδίστρια της Λυρικής της Οδησσού μιλάει για τη μοίρα της

4/07/2022 - 8:57πμ
ntina konsta 1
ΠΟΝΤΟΣ

Ντίνα Κώνστα: Με ρίζα από τον Πόντο η εμβληματική «Ντένη Μαρκορά»

3/07/2022 - 9:29μμ
(Φωτ.: Facebook / Nikos Alvanoudis)
ΠΟΝΤΟΣ

Θεσσαλονίκη: Ένας ακόμα Ακριτικός Κύκλος άνοιξε το Σάββατο στη Σταυρούπολη, με Αντέμ Εκίζ και Κώστα Καλούση

3/07/2022 - 5:18μμ
Η ταυτότητα του Ανανία Νικολαΐδη περιλαμβάνεται στο αρχείο του που βρίσκεται στη βιβλιοθήκη του Ποντιακού Συλλόγου Πτολεμαΐδας (φωτ.: e-ptolemaios.gr)
ΠΟΝΤΟΣ

Πτολεμαΐδα: Με την παρουσίαση του αρχείου του Ανανία Νικολαΐδη άρχισαν τα «Ευξείνια 2022»

2/07/2022 - 6:45μμ
(Φωτ.: YouTube/ERT)
ΠΟΝΤΟΣ

«Ώρα Χορού» στην ΕΡΤ2: Απόψε το επεισόδιο για τη χορευτική παράδοση του Πόντου με τον Κώστα Αλεξανδρίδη

2/07/2022 - 5:39μμ
(Φωτ.: Γιάννης Τοκμακίδης)
ΠΟΝΤΟΣ

Θεσσαλονίκη: Ο 25ος Ακριτικός Κύκλος κράτησε και πάλι ξάγρυπνη τη Σταυρούπολη

2/07/2022 - 11:50πμ
Στιγμιότυπο από τη 2η Πανελλήνια Συνάντηση που έγινε το 2018 στην Κατερίνη (φωτ.: Facebook / Σύλλογος Μικρασιατών Πιερίας)
ΠΟΝΤΟΣ

3ο Πανελλήνιο Αντάμωμα Μικρασιατών με 1.400 χορευτές που θα γεμίσουν φιγούρες, χρώματα και χαμόγελα την Καλαμαριά

2/07/2022 - 10:49πμ
(Φωτ.: Facebook / Ένωση Ποντίων Ματσούκας)
ΠΟΝΤΟΣ

Για το «Λάλεμαν τη παρχαρομάνας» γέμισαν κόσμο τα παρχάρια στον Άγιο Δημήτριο Κοζάνης, μετά από 2 χρόνια

1/07/2022 - 9:00μμ
(Φωτ.: Φίλιππος Φασούλας)
ΠΟΝΤΟΣ

25ος Ακριτικός Κύκλος στη Σταυρούπολη: Ένα φεστιβάλ ποντιακού πολιτισμού που βάζει άψιμον στη Θεσσαλονίκη

1/07/2022 - 9:59πμ
(Αρχείο Επιτροπής Ποντιακών Μελετών)
ΠΑΡΑΔΟΣΗ

Χορτοθέρτ’ς, ο μήνας του θερισμού στα λιβάδια του Πόντου

1/07/2022 - 8:00πμ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Έκτακτη ενημέρωση για την πορεία της πανδημίας ο πρόεδρος του ΕΟΔΥ, Θεοκλής Ζαούτης και ο αντιπρόεδρος του Οργανισμού, Δημήτρης Παρασκευής, Δευτέρα 4 Ιουλίου 2022. (Φωτ.: Eurokinissi/Μιχάλης Καραγιάννης)

Έκτακτη ενημέρωση για τον κορονοϊό: Σημαντική αύξηση των νέων κρουσμάτων στις ηλικίες 18 έως 24 ετών

11 λεπτά πριν
(Φωτ. αρχείου: EPA / Tim Keeton)

Σκανδιναβικά και νοτιοαμερικάνικα πρωταθλήματα στο σημερινό πρόγραμμα

24 λεπτά πριν
Φωτ.: ILIALIVE.GR-EUROKINISSI / Γιάννης Σπυρούνης)

Χωρίς ενεργό μέτωπο η πυρκαγιά στην Ηλεία – Επέστρεψαν στα σπίτια τους οι κάτοικοι

37 λεπτά πριν
(Φωτ. αρχείου: EPA / Michael Reynolds)

Επίθεση στο Καπιτώλιο: Πιθανή πρόταση για παραπομπή του Τραμπ σε ποινική δίκη

1 ώρα πριν
(Φωτ.: EPA / Bernd Weissbro)

18 χρόνια από το έπος της Εθνικής Ελλάδας στην Πορτογαλία (video)

2 ώρες πριν
(Φωτ.: Φίλιππος Φασούλας)

25ος Ακριτικός Κύκλος: Τρικούβερτο ποντιακό γλέντι με τον Θεόφιλο Πουταχίδη, στη Σταυρούπολη

2 ώρες πριν

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

pontosnews.gr

Ειδήσεις και άρθρα για τον Πόντο και τη Μ. Ασία, αλλά και την επικαιρότητα στην Ελλάδα, τον Κόσμο και την Ομογένεια. Πλούσια θεματολογία ποικίλης ύλης με έμφαση σε πολιτιστικά δρώμενα.

Copyright © 2021 pontosnews.gr
Made by minoanDesign

  • TAYTOTHTA
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΤΑΞΙΔΙ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • PONTOS BLOG

Copyright © 2021 pontosnews.gr
Made by minoanDesign