pontosnews.gr
Παρασκευή, 1/07/2022
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
pontosnews.gr
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων

Χταπόδι στιφάδο με φασόλια χάντρες

Οι «Μαγειρικοί διάλογοι» παντρεύουν δύο υλικά συνδεδεμένα με τη νηστεία

26/03/2022 - 4:59μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)

(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)

Κοινοποίηση στο FacebookΜοιράσου το στο TwitterΜοιράσου το στο Whatsapp

Χορταστικό, νηστίσιμο, αρωματικό. Αυτές οι τρεις λέξεις χαρακτηρίζουν το χταπόδι στιφάδο με φασόλια χάνδρες που φτιάχνουμε σήμερα.

Οι «Μαγειρικοί διάλογοι» προτείνουν το πάντρεμα του χταποδιού με τα φασόλια ως μια διαφορετική επιλογή την περίοδο της Σαρακοστής.

Δοκιμάστε να το φτιάξετε και με άλλα είδη οσπρίων.

1 κιλό χταπόδι βρασμένο 
500 γρ. φασόλια χάντρες βρασμένα 
500 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο 
Μισή κούπα ελαιόλαδο 
1 κούπα κόκκινο κρασί 
3 σκελίδες σκόρδο 
2 κ.σ. πελτές ντομάτας 
2 δαφνόφυλλα 
2 κ.σ. αλάτι 
1 κ.γ. πιπέρι μαύρο 
2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 
1 πρέζα κανέλα 
1 κ.γ. μαραθόσπορο ( προαιρετικά) 
3 κούπες νερό 
  1. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο στο ελαιόλαδο, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα
  2. Έπειτα ρίχνουμε τον πελτέ και τα μπαχαρικά και τα τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά
  3. Σβήνουμε με κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε το νερό και βράζουμε για 10 λεπτά
  4. Στο ταψί στρώνουμε τα φασόλια και το χταπόδι και ρίχνουμε τη σάλτσα με τα κρεμμυδάκια
  5. Ψήνουμε στους 180 για 40 λεπτά.

Σάββας Καρίπογλου

ΚοινοποίησηTweetSend
google news

Ακολουθήστε μας στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

(Φωτ.: Χριστίνα Κωνσταντάκη)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φτιάχνουμε ποντιακά βαρένικα βήμα προς βήμα

24/06/2022 - 4:22μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χαψία τούφα – Μία ποντιακή συνταγή που μυρίζει θάλασσα

30/05/2022 - 1:20μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Περέκ στο φούρνο – Η ποντιακή πίτα, εύκολα και γρήγορα

13/05/2022 - 4:00μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μενεμέν, η στραπατσάδα της Μικράς Ασίας

6/05/2022 - 2:28μμ
Σιρόν με πασκιτάν (φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σιρόν με πασκιτάν, ένα φαγητό… όνειρο της ποντιακής κουζίνας

29/04/2022 - 2:22μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαμπρόψωμο ή λαμπροκουλούρα, το γλυκό ψωμί του Πάσχα

22/04/2022 - 1:25μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Εύκολο, αφράτο και μυρωδάτο τσουρέκι σε τέσσερα βήματα

19/04/2022 - 12:28μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Κερκέλια για το βάεμαν των παιδιών – Πώς τα φτιάχνουμε

15/04/2022 - 3:51μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σμυρνέικος καριστιρμάς

8/04/2022 - 2:43μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νηστίσιμα σοκολατένια τρουφάκια με μουστοκούλουρα

1/04/2022 - 5:39μμ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

O Πέτρος Φιλιππίδης φτάνει στο Μικτό Ορκωτό Δικαστήριο της Αθήνας (φωτ. αρχείου: Βασίλης Ρεμπάπης / ΕUROKINISSI)

Απών από τη δίκη του ο Πέτρος Φιλιππίδης – Μεταφέρθηκε εσπευσμένα στο Γενικό Κρατικό Νοσοκομείο Νίκαιας

14 λεπτά πριν
Ο Γιάννης Κυφωνίδης (φωτ.: OΠΑΠ)

To ΟΠΑΠ Game Time στο ρυθμό του Wimbledon με τον Γιάννη Κυφωνίδη

35 λεπτά πριν
Ένας πεζός περπατά μπροστά από το κτήριο της Παγκόσμιας Τράπεζας, στην Ουάσινγκτον. (φωτ. αρχείου: EPA/ Shawn Thew)

Η Παγκόσμια Τράπεζα δημιουργεί ταμείο για την καλύτερη αντιμετώπιση των πανδημιών

55 λεπτά πριν
Μουσείο στη Γλασκώβη (φωτ.: Facebook / Kelvingrove Art Gallery & Museum)

Βρετανικό μουσείο επιστρέφει για πρώτη φορά λεηλατημένες αρχαιότητες – Στην Ινδία

1 ώρα πριν
(Φωτ.: Φίλιππος Φασούλας)

25ος Ακριτικός Κύκλος στη Σταυρούπολη: Ένα φεστιβάλ ποντιακού πολιτισμού που βάζει άψιμον στη Θεσσαλονίκη

2 ώρες πριν
Στιγμιότυπο από το κέντρο της Αθήνας, όπου πολίτες φορούν μάσκα, Αύγουστος 2020 (φωτ.: Γιώργος Δαγαλάκης/ EUROKINISSI)

Κορονοϊός: Κορυφώνεται στα μέσα Ιουλίου το νέο κύμα της πανδημίας – Στα ύψη το ιικό φορτίο στην Αττική

2 ώρες πριν

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

pontosnews.gr

Ειδήσεις και άρθρα για τον Πόντο και τη Μ. Ασία, αλλά και την επικαιρότητα στην Ελλάδα, τον Κόσμο και την Ομογένεια. Πλούσια θεματολογία ποικίλης ύλης με έμφαση σε πολιτιστικά δρώμενα.

Copyright © 2021 pontosnews.gr
Made by minoanDesign

  • TAYTOTHTA
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΤΑΞΙΔΙ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • PONTOS BLOG

Copyright © 2021 pontosnews.gr
Made by minoanDesign