pontosnews.gr
Τετάρτη, 31/05/2023
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
pontosnews.gr
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων

Χταπόδι στιφάδο με φασόλια χάντρες

Οι «Μαγειρικοί διάλογοι» παντρεύουν δύο υλικά συνδεδεμένα με τη νηστεία

26/03/2022 - 4:59μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)

(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)

Κοινοποίηση στο FacebookΜοιράσου το στο TwitterΜοιράσου το στο Whatsapp

Χορταστικό, νηστίσιμο, αρωματικό. Αυτές οι τρεις λέξεις χαρακτηρίζουν το χταπόδι στιφάδο με φασόλια χάνδρες που φτιάχνουμε σήμερα.

Οι «Μαγειρικοί διάλογοι» προτείνουν το πάντρεμα του χταποδιού με τα φασόλια ως μια διαφορετική επιλογή την περίοδο της Σαρακοστής.

Δοκιμάστε να το φτιάξετε και με άλλα είδη οσπρίων.

1 κιλό χταπόδι βρασμένο 
500 γρ. φασόλια χάντρες βρασμένα 
500 γρ. κρεμμυδάκια για στιφάδο 
Μισή κούπα ελαιόλαδο 
1 κούπα κόκκινο κρασί 
3 σκελίδες σκόρδο 
2 κ.σ. πελτές ντομάτας 
2 δαφνόφυλλα 
2 κ.σ. αλάτι 
1 κ.γ. πιπέρι μαύρο 
2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά 
1 πρέζα κανέλα 
1 κ.γ. μαραθόσπορο ( προαιρετικά) 
3 κούπες νερό 
  1. Τσιγαρίζουμε τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο στο ελαιόλαδο, μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα
  2. Έπειτα ρίχνουμε τον πελτέ και τα μπαχαρικά και τα τσιγαρίζουμε για 2 λεπτά
  3. Σβήνουμε με κρασί και μόλις εξατμιστεί το αλκοόλ, προσθέτουμε το νερό και βράζουμε για 10 λεπτά
  4. Στο ταψί στρώνουμε τα φασόλια και το χταπόδι και ρίχνουμε τη σάλτσα με τα κρεμμυδάκια
  5. Ψήνουμε στους 180 για 40 λεπτά.

Σάββας Καρίπογλου

ΚοινοποίησηTweetSend
google news

Ακολουθήστε μας στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

(Φωτ.: gastronomos.gr /  Γιώργος Δρακόπουλος)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τραγανά μαντί με ρεβίθια και φουντούκια – Μια… πολυεθνική λιχουδιά

12/05/2023 - 4:11μμ
(Φωτ.: Μαρία Αποστολίδου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φασουλένιος σουρβάς με κοκκύμελα – Μια πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας

5/05/2023 - 1:30μμ
(Φωτ.: houshamadyan.org)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σούπα με μπιφτεκάκια από την Αρμενία – Φτιάχνουμε «Gldrig Shorva»

28/04/2023 - 1:50μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αρνί στο φούρνο για το Πάσχα – Μια εύκολη συνταγή, με λίγα βήματα

15/04/2023 - 11:46πμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαμπρόψωμο ή λαμπροκουλούρα, το γλυκό ψωμί του Πάσχα

13/04/2023 - 1:04μμ
(Φωτ.: houshamadyan.org)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νηστίσιμο κρεμμυδόψωμο με προζύμι: Το Sokhov hats έρχεται από την Αρμενία

7/04/2023 - 9:50μμ
Φακές φουρνιστές, οι... εναλλακτικές
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φακές φουρνιστές, οι… εναλλακτικές

31/03/2023 - 12:57μμ
(Φωτ.: macedoniancuisine-pkm.gr)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αγιορείτικος μπακαλιάρος με πατάτες και δαμάσκηνα

24/03/2023 - 12:33μμ
(Φωτ.: gastronomos.gr / Γιώργος Δρακόπουλος·  Food styling: Tina Webb)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σμυρναίικοι ταραμοκεφτέδες, μερακλίδικοι

5/03/2023 - 12:09μμ
(Φωτ.: klaber / pixabay.com)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Το σιτάρι και τα κόλλυβα – Η ιστορία τους και μια συνταγή από την Κρήτη

24/02/2023 - 12:10μμ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

(Φωτ. αρχείου: EUROKINISSI / Στέλιος Μισίνας)

Έβρος: Βαριές κατηγορίες για τους πέντε αστυνομικούς που συνελήφθησαν για διευκόλυνση εισόδου αλλοδαπών

6 ώρες πριν
Σημαία του ΡΚΚ στη διάρκεια παλιότερης διαμαρτυρίας στη Ρώμη (φωτ.: EPA/Riccardo Antimiani)

Σουηδία: Φιλοκούρδοι ακτιβιστές προκαλούν οργή στην Άγκυρα

7 ώρες πριν
(Φωτ.: EUROKINISSI / Γιώργος Κονταρίνης)

Εκλογές 2023: Διευκρινίσεις από το υπουργείο Εσωτερικών για τους ετεροδημότες – Ποιοι θα ψηφίσουν στον τόπο διαμονής τους

7 ώρες πριν
(Εικ.: ΧΚ)

Κομνηνιώτικα 2023: Τριήμερες εκδηλώσεις με Μωμόγερους, Μάκη Δημάκη, ποντιακή βραδιά και χορευτικά

8 ώρες πριν
(Φωτ.: EUROKINISSI / Στέλιος Στεφάνου)

Basket League: Σοβαρεύτηκε και πήρε το εισιτήριο για τους τελικούς ο Παναθηναϊκός

8 ώρες πριν
(Φωτ. αρχείου: ΑΠΕ-ΜΠΕ / Γραφείο Τύπου Πρωθυπουργού / Δημήτρης  Παπαμήτσος)

Ο Κυριάκος Μητσοτάκης συνεχάρη τον Ερντογάν για την επανεκλογή του

9 ώρες πριν

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

pontosnews.gr

Ειδήσεις και άρθρα για τον Πόντο και τη Μ. Ασία, αλλά και την επικαιρότητα στην Ελλάδα, τον Κόσμο και την Ομογένεια. Πλούσια θεματολογία ποικίλης ύλης με έμφαση σε πολιτιστικά δρώμενα.

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign

  • TAYTOTHTA
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΤΑΞΙΔΙ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • PONTOS BLOG

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign