pontosnews.gr
Σάββατο, 10/06/2023
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
pontosnews.gr
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων

Ζυμαρόπιτα με μυζήθρα, εύκολη και γρήγορη

Ο Σάββας Καρίπογλου παίρνει έμπνευση από την ηπειρώτικη κουζίνα και φτιάχνει ένα οικονομικό φαγητό για όλες τις ώρες

14/01/2022 - 2:05μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)

(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)

Κοινοποίηση στο FacebookΜοιράσου το στο TwitterΜοιράσου το στο Whatsapp

Με καταβολές από τις… ηπειρώτικες κουζίνες, και ιδίως απ’ αυτές του Ζαγορίου, η ζυμαρόπιτα είναι εύκολη, γρήγορη και οικονομική. Στα βλάχικα ονομάζεται και κασόπιτα (κάσα είναι το τυρί), ενώ μπορεί να λέγεται και χυτή, διότι ουσιαστικά είναι ένας χυλός που «χύνεται». Σε άλλες περιοχές ονομάζεται και αλευρόπιτα.

Οι «Μαγειρικοί διάλογοι» δίνουν τη συνταγή για ένα φαγητό για πρωινό, για μεζέ, για σνακ ή για ένα ελαφρύ γεύμα.

Το μυστικό είναι να τηρηθούν ευλαβικά οι ποσότητες των υλικών, ώστε ο χυλός να μην βγει αραιός ή πηχτός, και η γεύση να μην παραπέμπει σε ζυμάρι άψητο, ούτε σε άνοστο αλεύρι.

Η δε μυζήθρα μπορεί να αντικατασταθεί από άλλο λευκό τυρί, όπως η φέτα, και από πάνω να μπει σουσάμι πριν από το ψήσιμο.

500 γρ. νωπή μυζήθρα
½ κούπα γάλα
⅓ κούπας ελαιόλαδο
2 αυγά
1 κεσεδακι γιαούρτι (220 γρ.)
1½ κούπα αλεύρι
1 κ.σ. αλάτι
1 κ.γ. πιπέρι μαύρο
  1. Χτυπάμε τα αυγά με το γιαούρτι. Προσθέτουμε το γάλα και ελαιόλαδο.
  2. Μόλις ομογενοποιηθούν, προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι και το πιπέρι. Τέλος προσθέτουμε τη μισή ποσότητα από τη μυζήθρα.
  3. Αδειάζουμε σε λαδομένο ταψί και ψήνουμε στους 180ºC, στις αντιστάσεις, για 45 λεπτά.

https://vimeo.com/665567302

Σάββας Καρίπογλου

ΚοινοποίησηTweetSend
google news

Ακολουθήστε μας στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

(Φωτ.: pxfuel.com)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαγμάν: Ένα παραδοσιακό φαγητό από την Κεντρική Ασία για όλες τις εποχές

9/06/2023 - 12:36μμ
(Φωτ.: monastiriaka.gr)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μοναστηριακή συνταγή για κόλλυβα

2/06/2023 - 5:07μμ
(Φωτ.: gastronomos.gr /  Γιώργος Δρακόπουλος)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τραγανά μαντί με ρεβίθια και φουντούκια – Μια… πολυεθνική λιχουδιά

12/05/2023 - 4:11μμ
(Φωτ.: Μαρία Αποστολίδου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φασουλένιος σουρβάς με κοκκύμελα – Μια πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας

5/05/2023 - 1:30μμ
(Φωτ.: houshamadyan.org)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σούπα με μπιφτεκάκια από την Αρμενία – Φτιάχνουμε «Gldrig Shorva»

28/04/2023 - 1:50μμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αρνί στο φούρνο για το Πάσχα – Μια εύκολη συνταγή, με λίγα βήματα

15/04/2023 - 11:46πμ
(Φωτ.: Σάββας Καρίπογλου)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Λαμπρόψωμο ή λαμπροκουλούρα, το γλυκό ψωμί του Πάσχα

13/04/2023 - 1:04μμ
(Φωτ.: houshamadyan.org)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Νηστίσιμο κρεμμυδόψωμο με προζύμι: Το Sokhov hats έρχεται από την Αρμενία

7/04/2023 - 9:50μμ
Φακές φουρνιστές, οι... εναλλακτικές
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φακές φουρνιστές, οι… εναλλακτικές

31/03/2023 - 12:57μμ
(Φωτ.: macedoniancuisine-pkm.gr)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αγιορείτικος μπακαλιάρος με πατάτες και δαμάσκηνα

24/03/2023 - 12:33μμ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Στιγμιότυπο από την ταινία «η μπάντα», με τον Αλέξη Παρχαρίδη στο ρόλο του Γιάννη Παπαδόπουλου (φωτ.: Ένωση Ποντίων νομού Κιλκίς «Οι Αργοναύτες»)

«Η μπάντα»: Προβολή της ταινίας-ντοκιμαντέρ στο Σύλλογο Ποντίων Ελευθερίου-Κορδελιού

21 λεπτά πριν
Άποψη των γραφείων του οίκου αξιολόγησηςFitch Ratings, στη Νέα Υόρκη (φωτ.: EPA/ ANDREW GOMBERT)

Fitch: Επιβεβαίωσε το αξιόχρεο της Ελλάδας στη βαθμίδα ΒΒ+ με σταθερές προοπτικές

46 λεπτά πριν
Ο Σωκράτης διδάσκει τους μαθητές του. Πίνακας του Γιόζεφ Άμπελ, 1807 (πηγή: el.wikipedia.org/wiki/Σωκράτης/ collection.waddesdon.org.uk)

Σωκράτης: Ο φιλόσοφος που κατέβασε τη φιλοσοφία από τον ουρανό και την έκανε κτήμα της ανθρωπότητας

1 ώρα πριν
Μαθητές και μαθήτριες συμπληρώνουν τα τετράδια των πανελλαδικών εξετάσεων σε εξεταστικό κέντρο του Αμαρουσίου (φωτ.: ΑΠΕ-ΜΠΕ/ Κώστας Τσιρώνης)

Πανελλαδικές εξετάσεις 2023: Μαθήματα ειδικότητας δίνουν σήμερα οι υποψήφιοι των ΕΠΑΛ

2 ώρες πριν
Αν επισκεφθείτε τη Θεσσαλονίκη, μια φωτογραφία στις «Ομπρέλες» του Γιώργου Ζογγολόπουλου είναι υποχρεωτική (φωτ.: ΜΟΤΙΟΝΤΕΑΜ/Βασίλης Βερβερίδης)

«The Telegraph»: Θεσσαλονίκη, η πρωτεύουσα του «cool» στην Ελλάδα

2 ώρες πριν
(Φωτ.: EUROKINISSI / Γιώργος Κονταρίνης)

Γενικά αίθριος με λίγες νεφώσεις και τοπικές βροχές ο καιρός του Σαββάτου

3 ώρες πριν

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

pontosnews.gr

Ειδήσεις και άρθρα για τον Πόντο και τη Μ. Ασία, αλλά και την επικαιρότητα στην Ελλάδα, τον Κόσμο και την Ομογένεια. Πλούσια θεματολογία ποικίλης ύλης με έμφαση σε πολιτιστικά δρώμενα.

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign

  • TAYTOTHTA
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΤΑΞΙΔΙ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • PONTOS BLOG

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign