pontosnews.gr
Σάββατο, 2/12/2023
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
pontosnews.gr
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων

Λαχταριστά πολίτικα ροξάκια

Απλά δεν υπάρχουν!

23/09/2022 - 2:54μμ
(Φωτ.: askitikon.eu)

(Φωτ.: askitikon.eu)

Κοινοποίηση στο FacebookΜοιράσου το στο TwitterΜοιράσου το στο Whatsapp

Ένα πολίτικο γλυκό από… άλλη εποχή, που όμως εξακολουθεί να αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Ας τα ξαναφέρουμε στη μόδα!

ΥΛΙΚΑ

για τα ροξάκια

250 γρ. ή 1 φλ. γάλα
220 γρ. ή 1 φλ. σπορέλαιο
20 γρ. νωπή ή 2 φακελάκια ξηρή μαγιά
2 αυγά
5 κ.σ. κακάο
1 κ.γ. κανέλα
½ κ.γ. γαρίφαλο
100 γρ. καρύδια
1 μπέικιν πάουντερ
5 φλ. αλεύρι

για το σιρόπι

880 γρ. ή 4 φλ. ζάχαρη
880 γρ. ή 4 φλ. νερό
1 ξυλάκι κανέλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

για τα ροξάκια

  1. Βάζουμε στο μούλτι τα καρύδια, την κανέλα και το γαρίφαλο, και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη.
  2. Λιώνουμε τη μαγιά στο χλιαρό γάλα. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το σπορέλαιο, τη λιωμένη μαγιά, και σιγά-σιγά τα 4 φλ. αλεύρι, στο οποίο έχουμε ανακατέψει το μπέικιν πάουντερ.
  3. Κρατάμε το ⅓ από τη ζύμη και σ’ αυτό προσθέτουμε το κακάο και τη σκόνη καρυδιού. Στην υπόλοιπη ζύμη ρίχνουμε και το υπόλοιπο αλεύρι (1 φλ.).
  4. Χωρίζουμε τη λευκή ζύμη στα τέσσερα, όπως κι αυτήν με το κακάο. Ανοίγουμε τη λευκή ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα και το κακάο το πλάθουμε σαν κορδόνι.
  5. Το τοποθετούμε στη μία άκρη του ορθογωνίου και το τυλίγουμε μαζί. Αν θέλουμε ανοίγουμε λίγο το ρολό μας ώστε να μακρύνει, και το χωρίζουμε σε 10-12 ίσα μέρη, τα οποία γυρίζουμε έτσι ώστε να βλέπουμε το ροξάκι και τα πατάμε λιγάκι.
  6. Ψήνουμε στους 180°C (30΄), μέχρι να ροδίσουν τα ροξάκια μας καλά.

για το σιρόπι

  1. Βράζουμε τη ζάχαρη με το νερό και το ξυλάκι κανέλας για 6΄.
  2. Μόλις βγάλουμε τα ροξάκια από το φούρνο, τα τοποθετούμε σε ένα σκεύος το ένα δίπλα στο άλλο και έτσι όπως είναι ζεστά ρίχνουμε από πάνω το ζεστό σιρόπι (θέλουμε τόσο τα ροξάκια όσο και το σιρόπι να είναι ζεστά).
  3. Τα αφήνουμε για 10΄ και έπειτα τα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά. Τα αφήνουμε μέχρι να ρουφήξουν όλο το σιρόπι.

⇔
Αν δεν χωράνε όλα τα ροξάκια να ψηθούν ταυτόχρονα, βάζουμε τα μισά να ψηθούν στο φούρνο, κάνουμε το μισό σιρόπι και τα σιροπιάζουμε. Έπειτα βάζουμε στο φούρνο τα άλλα μισά ροξάκια και ετοιμάζουμε το άλλο μισό σιρόπι για να τα σιροπιάσουμε.

 

  • Πηγή: askitikon.eu.
ΚοινοποίησηTweetSend
google news

Ακολουθήστε μας στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

(Φωτ.: Γιώργος Δρακόπουλος / gastronomos.gr)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σελινόριζα γιαχνί – Μια νηστίσιμη χειμωνιάτικη νοστιμιά

24/11/2023 - 2:13μμ
(Φωτ.: Στέλλα Σπανού)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ποντιακοί σαρμάδες με μαυρολάχανα – Το αγαπημένο κυριακάτικο φαγητό

17/11/2023 - 2:24μμ
(Φωτ.: Θεοδόσης Γεωργιάδης / gastronomos.gr)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σμυρναίικο Κιμαλίδικο – Ένα σπέσιαλ καθημερινό φαγητό

10/11/2023 - 2:12μμ
(Φωτ.: Χριστίνα Κωνσταντάκη)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Τσιλμπίρ: Ποντιακό, καππαδοκικό ή τουρκικό, αυτό το πιάτο πρέπει να το δοκιμάσετε

3/11/2023 - 3:15μμ
(Φωτ.: Στέλλα Σπανού)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σπανακόρυζο με αυγά – Ένα καταπληκτικό ποντιακό φαγητό παντός καιρού

27/10/2023 - 12:09μμ
(Φωτ.: Στέλλα Σπανού)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Θρακιώτικο τσιγάρ μπορέκ με καβουρμά, με αγάπη από το Κιλκίς

20/10/2023 - 4:55μμ
(Φωτ.: pixabay.com / Peggychoucair)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μοθοπωρί, καιρός για γεμιστές μαντζάνες στύπα από την Αργυρούπολη του Πόντου – Και λίγα ενδιαφέροντα λαογραφικά στοιχεία

13/10/2023 - 6:55μμ
(Φωτ.: olivemagazine.gr)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ρετσέλι κολοκύθας με πετιμέζι

6/10/2023 - 2:16μμ
Φθινοπωρινό στρούντελ με κολοκύθα, πράσα, φέτα και μανιτάρια
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φθινοπωρινό στρούντελ με… κολογκύθιν, πράσα, φέτα και μανιτάρια

29/09/2023 - 3:36μμ
(Φωτ.: giorgostsoulis.com)
ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πολίτικο ταούκ κιοκσού – Το αγαπημένο γλυκό των σουλτάνων του Τοπ Καπί

22/09/2023 - 8:49μμ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Τα γραφεία του Οίκου Πιστοληπτικής Αξιολόγησης Fitch Ratings, στη Νέα Υόρκη (φωτ.: EPA/JUSTIN LANE)

Fitch: Αναβάθμισε το ελληνικό αξιόχρεο στην επενδυτική βαθμίδα BBB- με σταθερές προοπτικές

7 ώρες πριν
Επιζώντες Αρμένιοι ανάμεσα στα συντρίμμια του χωριού τους (φωτ.: genocide-museum.am)

Δήμος Νεάπολης-Συκεών: Εκδήλωση για τη Διεθνή Ημέρα Μνήμης και Αξιοπρέπειας των θυμάτων Εγκλημάτων Γενοκτονίας

8 ώρες πριν
(Πηγή: facebook.com/ Σύλλογος Ποντίων Σαπών-Τα Κασσιτερά)

«Τα Κασσιτερά» χορεύουν μέχρι το πρωί – Πότε και πού

8 ώρες πριν
Ο πολυβραβευμένος συγγραφέας Βασίλης Βασιλικός (φωτ. αρχείου: EUROKINISSI)

Βασίλης Βασιλικός: Τη Δευτέρα η κηδεία του στο Α’ Νεκροταφείο

9 ώρες πριν
Η μονή του Αγίου Διονυσίου εν Ολύμπω βρίσκεται μέσα στο φαράγγι του Ενιπέα (φωτ.: Ιερά Μονή Αγίου Διονυσίου εν Ολύμπω)

Μονή του Αγίου Διονυσίου: Αναστηλώθηκε το «λαβωμένο» από τους Γερμανούς μοναστήρι του Ολύμπου

9 ώρες πριν
Στιγμιότυπο από τελετή ορκωμοσίας των νεοκαταταγέντων Επαγγελματιών Οπλιτών (ΕΠΟΠ), στο Μεγάλο Πεύκο (φωτ.: ΑΠΕ-ΜΠΕ/Γρ. Τύπου ΓΕΕΘΑ/STR)

ΕΠΟΠ: Επιτυχόντες και επιλαχόντες σε Στρατό Ξηράς, Πολεμικό Ναυτικό, Πολεμική Αεροπορία και Κοινό Νομικό Σώμα

9 ώρες πριν

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

pontosnews.gr

Ειδήσεις και άρθρα για τον Πόντο και τη Μ. Ασία, αλλά και την επικαιρότητα στην Ελλάδα, τον Κόσμο και την Ομογένεια. Πλούσια θεματολογία ποικίλης ύλης με έμφαση σε πολιτιστικά δρώμενα.

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign

  • TAYTOTHTA
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΤΑΞΙΔΙ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • PONTOS BLOG

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign