Απόγευμα Σαββάτου του Λαζάρου, και το ποντιακό έθιμο προστάζει τις νοικοκυρές να μπαίνουν στις κουζίνες και να παρασκευάζουν τα κερκέλια, τα παραδοσιακά νηστίσιμα κουλουράκια σαν μικρά ψωμάκια. Πιστή στις παραδόσεις η Εύξεινος Λέσχη Χαρίεσσας, το Σάββατο που μας πέρασε μαζί με τα μικρά παιδιά του συλλόγου ζύμωσαν κι έψησαν τα κερκέλια, μαθαίνοντας τα πάντα γύρω από το έθιμο.
Λέγεται πως ο Λάζαρος τάιζε τα φτωχά παιδιά με τα κερκέλια, ή ότι ήταν η πρώτη του τροφή μετά την ανάστασή του!
Τα μικρά παιδιά έφτιαξαν τα δικά τους κερκέλια και τα πέρασαν σε ξύλινες βέργες, ενώ ήδη προετοιμάζονται για την Κυριακή του Πάσχα. Στον κουκαρά έχει μείνει το τελευταίο πούπουλο και ανυπομονούν να του βγάλουν και αυτό.
Η Εύξεινος Λέσχη Χαρίεσσας μέσα από τέτοιες δράσεις προσπαθεί να μυήσει τα παιδιά στη διατήρηση και την ανάδειξη της ποντιακής ιστορίας, του διατροφικού πολιτισμού και γενικότερα της θρεπτικής αξίας της ποντιακής κουζίνας.
- Φωτογραφίες: Εύξεινος Λέσχη Χαριέσσας.
