Μπατζίνα με κολοκύθα

1. Πλένουμε την κολοκύθα, την καθαρίζουμε από τους σπόρους, την κόβουμε και την τρίβουμε στον τρίφτη.
2. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά  εκτός από την κολοκύθα, μέχρι να γίνει πηχτός χυλός.
3. Παίρνουμε με το χέρι την κολοκύθα και την ενσωματώνουμε στο μίγμα ζυμώνοντας ελαφρώς, ώστε να ανακατευτεί με τα υπόλοιπα υλικά.
4. Λαδώνουμε καλά ένα ταψί και τοποθετούμε μέσα το χυλό μας.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° για 50΄,  μέχρι να ροδοκοκκινίσει.

Πηγή: tomyalostofagito.gr.