Μια πίτα αλλιώτικη από τις άλλες με ποντιακά περέκ

1. Ρίχνουμε το λάδι σε τηγάνι και ροδίζουμε τα μανιτάρια, τις πιπεριές και τα κρεμμύδια.
2. Βουτάμε τα περέκ σε κρύο νερό και τοποθετούμε τα τρία σε λαδωμένο ταψί.
3. Βάζουμε από πάνω τα λαχανικά και προσθέτουμε τελευταία τη φέτα.
4. Προσθέτουμε πιπέρι και ρίγανη και τοποθετούμε από πάνω τα άλλα τρία περέκ.
5. Ραντίζουμε με λίγο λάδι και ψήνουμε στους 180° για 20΄ μέχρι να ροδίσουν.

Τμήμα σύνταξης pontos-news.gr