Στηρίξτε το Pontos News
Επιλέξτε μας ως προτιμώμενη πηγή στην Αναζήτηση Google
Προσθήκη πηγής
Μερικές χρήσιμες συμβουλές για να αποφύγουμε τις δηλητηριάσεις που ελλοχεύουν λόγω της αυξημένης θερμοκρασίας (αλλά και της ελλιπούς προσοχής, γενικότερα) έδωσε στη δημοσιότητα ο Εθνικός Οργανισμός Δημόσιας Υγείας:
- Διατηρήστε σε κατάλληλη θερμοκρασία (ιδανικά κάτω από 5°C) όλα τα μαγειρεμένα φαγητά.
- Σε περίπτωση που δεν υπάρχει η δυνατότητα χρήσης ψυγείου, καταναλώστε το μαγειρεμένο φαγητό σε λιγότερο από δύο ώρες από την προετοιμασία του.
- Διατηρήστε ξεχωριστά τα μαγειρεμένα από τα ωμά φαγητά, πουλερικά και θαλασσινά.
- Τα φαγητά θα πρέπει να μαγειρεύονται μέχρι μία ώρα μετά την απόψυξη.
- Πλύνετε τα χέρια σας πριν από το χειρισμό των τροφίμων και μετά την τουαλέτα.
- Πλύνετε και απολυμάνετε επιμελώς όλες τις επιφάνειες και τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείτε στην προετοιμασία του φαγητού.
- Προστατέψτε τα τρόφιμα και την περιοχή της κουζίνας από έντομα, κατοικίδια και άλλα ζώα.
- Χρησιμοποιήστε ξεχωριστό εξοπλισμό και σκεύη, όπως μαχαίρια και επιφάνειες κοπής στο χειρισμό ωμών φαγητών.
- Πλύνετε προσεχτικά φρούτα και λαχανικά, ειδικά σε περίπτωση που θα καταναλωθούν ωμά.
- Μη χρησιμοποιείτε τρόφιμα μετά την ημερομηνία λήξης τους.
Οδηγίες για ασφαλές νερό:
- Καταναλώνετε πάντα ασφαλές νερό.
- Μην αφήνετε τα μπουκάλια με το εμφιαλωμένο νερό στον ήλιο.
- Αποθηκεύστε το εμφιαλωμένο νερό στο ψυγείο ή σε σκοτεινά και δροσερά μέρη.
- Καταναλώνετε 2-3 λίτρα νερού την ημέρα, ιδιαίτερα όταν οι θερμοκρασίες είναι υψηλές.
