Το lucuma (λούκουμα) είναι ένα φρούτο από τις Άνδεις, το οποίο προσφέρει απίστευτα οφέλη στην υγεία μας, ενώ παράλληλα είναι γευστικότατο.
Πρόσφατα οι ειδικοί το συμπεριέλαβαν στη λίστα των superfoods, ενώ είναι γνωστό και ως ο «χρυσός των Ίνκας».
Το φρούτο αυτό είναι γνωστό από τα αρχαία χρόνια στη Λατινική Αμερική, σε χώρες όπως το Περού, ο Ισημερινός και η Χιλή, και μοιάζει πολύ με το αβοκάντο. Ωστόσο, έχει χρυσοκίτρινη σάρκα του και γεύση κρέμα καραμέλα! Οι Περουβιανοί το χρησιμοποιούν στην παρασκευή παγωτών, smoothies, αλλά και σε άλλα γλυκά.
Τα οφέλη για τον οργανισμό είναι πολλά και δεν είναι τυχαίο ότι οι Ίνκας είχαν το λούκουμα σε περίοπτη θέση στη διατροφή τους. Το φρούτο αυτό είναι πλούσιο σε β-καροτίνη, ψευδάργυρο, σίδηρο, βιταμίνη Β3, ασβέστιο και πρωτεΐνη, ενώ συμβάλλει στην αντιγήρανση και προστατεύει την καρδιαγγειακή υγεία. Παράλληλα έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση και δυναμώνει τα κόκκαλα.
Εξαιτίας της μεγάλης ζήτησης σε μορφή σκόνης, είναι εξαιρετικά δύσκολο να βρει κανείς στην αγορά το φρούτο στην κανονική του μορφή.
