Οι χήνες του Καρς

Η περιοχή του Καρς είναι ίσως η μοναδική όπου εκτρέφονται κατά πολλές χιλιάδες οι χήνες ως οικόσιτα πτηνά.

Μάλιστα έχει αναπτυχθεί ολόκληρη γαστρονομία γύρω από το κρέας της χήνας, ενώ υπάρχουν και εταιρείες που εξάγουν τα πούπουλα στο εξωτερικό –κυρίως στη Γερμανία– όπου χρησιμοποιούνται για παπλώματα, μαξιλάρια, ρούχα κτλ.

Το στιγμιότυπο είναι από το χωριό Ντογρούγιολ.

Στη φωτογραφία βλέπουμε ένα κοπάδι από εκατοντάδες οικόσιτες χήνες, τις οποίες ο βοσκός έβγαλε στα λιβάδια για βοσκή κι αυτές κάνουν το μπάνιο τους σε μικρή λίμνη.