Περισσότερες από 55 ασθένειες έχουν συνδεθεί με τη δυσκολία ή ανικανότητα του οργανισμού να χειριστεί σωστά τη γλουτένη, η οποία είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το σιτάρι. Η γλουτένη μέσω της διατροφής προκαλεί μια ανοσολογική απόκριση στο λεπτό σας έντερο. Με την πάροδο του χρόνου, η αντίδραση αυτή παράγει φλεγμονή που βλάπτει την εσωτερική επένδυση του λεπτού εντέρου και εμποδίζει την απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών (δυσαπορρόφηση).
Η εντερική βλάβη μπορεί να προκαλέσει απώλεια βάρους, φούσκωμα και ενίοτε διάρροια.
Τελικά, ο εγκέφαλός σας, το νευρικό σας σύστημα, τα οστά σας, το ήπαρ και άλλα όργανά σας, μπορεί να στερηθούν ζωτικών διατροφικών στοιχείων για την εύρυθμη λειτουργία τους.
Συμπτώματα
Εάν έχετε οποιαδήποτε από τις παρακάτω παρενέργειες θα μπορούσε να σημαίνει ότι έχετε δυσανεξία στη γλουτένη. Σε μια τέτοια περίπτωση Θα πρέπει να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να κάνετε τις απαραίτητες εξετάσεις.
- Πεπτικό πρόβλημα. Για παράδειγμα, έχετε πολλά αέρια, φούσκωμα, διάρροια ή απόφραξη που σας κάνει να πηγαίνετε πολύ αραιά στην τουαλέτα.
- Τριχοειδή κεράτωση, οπότε το δέρμα σας μπορεί να εμφανίζει πολλά μικρά εξογκώματα/σπυράκια, κυρίως στην πίσω πλευρά των μπράτσων σας. Αυτό τείνει είναι αποτέλεσμα της έλλειψης σε ακόρεστα λιπαρά και βιταμίνες του συμπλέγματος Α, ως αποτέλεσμα της επιβλαβούς δράσης της γλουτένης στο έντερο.
- Αυξημένη κόπωση, ομίχλη του εγκεφάλου ή αίσθημα εξάντλησης μετά την κατανάλωση ενός γεύματος που περιέχει γλουτένη.
- Αν έχετε διαγνωστεί με κάποια άλλη αυτοάνοση νόσο (θυρεοειδίτιδα Hashimoto, ρευματοειδής αρθρίτιδα, ελκώδης κολίτιδα, λύκος, ψωρίαση, σκληροδερμία ή σκλήρυνση κατά πλάκας).
- Νευρολογικά συμπτώματα. Τέτοια είναι οι λιποθυμίες ή ένα συναίσθημα απώλειας της ισορροπίας.
- Ορμονική διαταραχή. Τέτοια είναι το προεμμηνορροϊκό σύνδρομο, το σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών και η ανεξήγητη στειρότητα.
- Ημικρανίες και πονοκέφαλοι.
- Αν έχετε διαγνωστεί με χρόνια κόπωση ή ινομυαλγία.
- Φλεγμονή, οίδημα ή πόνος στα δάχτυλα, τα γόνατα ή τους γοφούς.
- Διαταραχές στην ψυχική σας διάθεση. Αυξημένο άγχος, συναισθηματικές μεταπτώσεις και Διαταραχή Ελλειμματικής Προσοχής.
Πηγή: iatropedia
