Σε πολύ λίγους είναι γνωστό ότι η Κασταμονή και συγκεκριμένα η επαρχία Τάσκιοπρου του νομού, θεωρείται η πατρίδα… του σκόρδου, αφού εδώ παράγεται το 25% της παραγωγής ολόκληρης της Τουρκίας. Η χώρα είναι 6η στον κόσμο, παράγοντας το 7% της παγκόσμιας παραγωγής του προΐόντος.
Με το αντικείμενο ασχολούνται τέσσερις χιλιάδες οικογένειες, περιμένοντας φέτος η παραγωγή να φθάσει τις 25 χιλιάδες τόνους.
Η εξαγωγή του σκόρδου γίνεται στα μέσα Ιουλίου.
Σημειώνεται ότι ο Δήμος Κασταμονής τα τελευταία χρόνια διοργανώνει διεθνές Φεστιβάλ Σκόρδου, κάνοντας με τον τρόπο αυτό γνωστό και εμπορεύσιμο το προϊόν του τόπου, που πλέον ονομάζεται λευκός χρυσός!
