Νέοι μπορεί να μην είναι δυνατό να παραμείνουμε καθώς περνούν τα χρόνια, ωστόσο ποιος δεν θέλει να έχει διαύγεια πνεύματος, να μην ξεχνάει και να μπορεί να εξελίσσει τη σκέψη του;
Και πώς μπορούμε να το πετύχουμε αυτό; Εν μέρει ακολουθώντας τη μεσογειακή διατροφή!
Όπως επισημαίνει νέα βρετανική έρευνα, όσοι επιμένουν… μεσογειακά στο φαγητό τους, έχουν μεγαλύτερο όγκο εγκεφάλου σε βάθος χρόνου, συγκριτικά με εκείνους που μόνο περιστασιακά κάνουν αυτή τη διατροφή.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής την δρ Μισέλ Λουτσιάνο του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό Neurology της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας, παρακολούθησαν επί χρόνια 1.000 ανθρώπους, ηλικίας περίπου 70 ετών που δεν είχαν άνοια, αναλύοντας τις επιπτώσεις της διατροφής στον εγκέφαλό τους.
(Φωτ.: ricettedelbenessere.it)
Στις ηλικίες 70,73 και76 ετών, ο εγκέφαλος των συμμετεχόντων εξετάστηκε διαδοχικά με μαγνητικές τομογραφίες. Όσο λιγότερο ακολουθούσε κανείς την μεσογειακή διατροφή, τόσο πιθανότερο ήταν να χάσει στην πορεία μεγαλύτερο όγκο εγκεφάλου. Και αυτό ίσχυε ανεξάρτητα από την ηλικία κάποιου, το μορφωτικό επίπεδό του και το αν είχε χρόνιες παθήσεις (διαβήτη, υπέρταση κ.α.). «Καθώς γερνάμε, ο εγκέφαλός μας συρρικνώνεται και χάνουμε εγκεφαλικά κύτταρα, κάτι που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την μάθηση και τη μνήμη. Η μελέτη μας έρχεται να προστεθεί σε άλλες που δείχνουν ότι η Μεσογειακή διατροφή έχει θετική επίπτωση στην υγεία του εγκεφάλου», δήλωσε η Λουτσιάνο.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η ποσότητα της κατανάλωσης ψαριών δεν σχετίζεται με αλλαγές στον εγκέφαλο, αντίθετα με ό,τι είχαν συμπεράνει άλλες μελέτες στο παρελθόν.
Η μεσογειακή διατροφή περιλαμβάνει μεγάλες ποσότητες φρούτων, λαχανικών, ελαιόλαδου, οσπρίων και πλήρων δημητριακών, μέτριες ποσότητες ψαριών, γαλακτοκομικών και κρασιού, καθώς επίσης σχετικά περιορισμένες ποσότητες κόκκινου κρέατος και πουλερικών.
