Στην υπόθεση με τους φούρνους «Χωριάτικο» φέρεται να εμπλέκεται o πρώην συνδικαλιστής της ΓΕΝΟΠ-ΔΕΗ Ρίζος Ρίζος, καθώς βρίσκεται μεταξύ των 59 οι οποίοι συνελήφθησαν από το Τμήμα Οργανωμένου Εγκλήματος.
Φαίνεται, μάλιστα, ότι είχε κεντρικό ρόλο στην εγκληματική οργάνωση.
Σύμφωνα με πληροφορίες, ήταν στενός συνεργάτης του φερόμενου αρχηγού της εγκληματικής οργάνωσης και ιδιοκτήτη των φούρνων. Ο Ρ. Ρίζος φαίνεται να είχε ρόλο συντονιστή, κυρίως, και μεσάζοντα των αχυρανθρώπων στις εταιρείες που είχαν στηθεί.
Οι 59 συλληφθέντες βρίσκονται αντιμέτωποι με τις κατηγορίες της κακουργηματικής φοροδιαφυγής, εισφοροδιαφυγής και «ξεπλύματος» βρόμικου χρήματος. Πέρα από το «Χωριάτικο», ο φερόμενος ως αρχηγός της εγκληματικής οργάνωσης θεωρείται και ιδιοκτήτης των εταιρειών Bread Factory, Αττικά Αρτοποιεία και Sfoliata, αλλά και ιδιοκτήτης νυχτερινών μαγαζιών και επιχειρήσεων εστίασης σε Παραλιακή, Μύκονο, Ρόδο και Ζάκυνθο.
Παράλληλα διερευνάται και υπόθεση μαστροπείας, η οποία ωστόσο δεν μπόρεσε να αποδειχτεί στο πλαίσιο του αυτοφώρου. Σύμφωνα με πληροφορίες σε νυχτερινά κλαμπ στριπτιζ της Λ. Συγγρού, στα οποία εμφανίζεται ως αχυράνθρωπος ένας 90χρονος από τη Σαλαμίνα, έδιναν ραντεβού ιερόδουλες με πελάτες μέσω ροζ αγγελιών.
Στο μικροσκόπιο όμως έχει μπει και το παρελθόν του ιδιοκτήτη της αλυσίδας, καθώς έχει απασχολήσει πολλές φορές τη Δίωξη Οργανωμένου Εγκλήματος.
Το 2008 είχε εμπλακεί σε υπόθεση trafficking και μαστροπείας με χορεύτριες που έφερνε από χώρες του ανατολικού μπλοκ για τα κλαμπ με στριπτίζ που διατηρούσε, ενώ το «ξέπλυμα» από αυτές τις δραστηριότητες φέρεται να γινόταν μέσω της αλυσίδας των φούρνων του. Το 2015 τέσσερις από τους συλληφθέντες για την υπόθεση αυτή –μεταξύ των οποίων και ο επιχειρηματίας– καταδικάστηκαν σε ποινή κάθειρξης 10 ετών και έξι μηνών, ωστόσο το 2018 αθωώθηκαν σε δεύτερο βαθμό όλοι οι κατηγορούμενοι, καθώς δεν εμφανίστηκαν τέσσερις γυναίκες από τη Μολδαβία, οι οποίες είχαν καταγγείλει ότι ήταν θύματα εκμετάλλευσης.
Παράλληλα ο αρχηγός της οργάνωσης εμφανιζόταν να έχει στενές σχέσεις με την Greek Mafia και να είχε γίνει στόχος εκβιασμών από τη ρωσόφωνη μαφία του Έντικ.
