Μια εντυπωσιακή πορεία διαγράφει στο MasterChef Ελλάδας ο Ελληνοαυστραλός σεφ Φίλιπ Βάκος, ο οποίος κατάφερε να εξασφαλίσει θέση στην τελική δεκάδα του διαγωνισμού, καταγράφοντας μια ξεχωριστή διάκριση. Είναι ο πρώτος Έλληνας της Αυστραλίας που συμμετέχει στο ελληνικό MasterChef, ενώ παράλληλα γίνεται ο πρώτος διαγωνιζόμενος από την Αυστραλία που έχει λάβει μέρος σε δύο διαφορετικές εκδοχές του δημοφιλούς τηλεοπτικού θεσμού.
Ο Βάκος είχε γίνει γνωστός στο τηλεοπτικό κοινό το 2010, όταν συμμετείχε στο MasterChef Αυστραλίας ως ο πρώτος διαγωνιζόμενος από την Τασμανία. Δεκαπέντε χρόνια αργότερα επιστρέφει σε μια κουζίνα MasterChef, αυτή τη φορά στην Ελλάδα, φέρνοντας μαζί του πολύτιμες εμπειρίες από τη μακρόχρονη επαγγελματική του πορεία.
Η φετινή, δέκατη σεζόν του MasterChef Ελλάδας φιλοξενεί διαγωνιζόμενους όχι μόνο από την Ελλάδα αλλά και από κοινότητες της ελληνικής διασποράς σε διάφορες χώρες του κόσμου. Συμμετέχοντες από το Ντουμπάι, την Αίγυπτο, τη Γερμανία, την Ελβετία και το Άμστερνταμ ταξίδεψαν στην πατρίδα των προγόνων τους για να δοκιμάσουν τις δυνάμεις τους στον απαιτητικό διαγωνισμό.
Εκπροσωπώντας την ελληνοαυστραλιανή κοινότητα, ο Φίλιπ Βάκος έχει καταφέρει να κερδίσει τις εντυπώσεις τόσο των κριτών όσο και του τηλεοπτικού κοινού. Ιδιαίτερη αναγνώριση έχουν αποσπάσει τα γλυκά του, τα οποία έχουν ξεχωρίσει σε αρκετές δοκιμασίες του παιχνιδιού.
Οι παίκτες έχουν χωριστεί σε δύο μπριγάδες, την Κόκκινη και τη Μπλε, με τον Βάκο να ανήκει στην Κόκκινη ομάδα. Οι δύο ομάδες που απέμειναν στη διοργάνωση εισέρχονται πλέον στην πιο κρίσιμη φάση, όπου θα αναμετρηθούν σε απαιτητικές μαγειρικές δοκιμασίες μέχρι τον μεγάλο τελικό.
Παρά το γεγονός ότι τα ελληνικά δεν είναι η μητρική του γλώσσα, ο Ελληνοαυστραλός σεφ έχει ξεχωρίσει για τη δημιουργική του προσέγγιση, την ευελιξία στις συνταγές και τη ψυχραιμία που επιδεικνύει στην κουζίνα, δημιουργώντας παράλληλα ισχυρούς δεσμούς με τους συμπαίκτες του.
Όπως παραδέχεται και ο ίδιος ο Φιλίπ, δεν σχεδίαζε να συμμετάσχει ξανά σε reality μαγειρικής, ωστόσο η προοπτική να διαγωνιστεί στην Ελλάδα ήταν μια ευκαιρία που δεν μπορούσε να αφήσει ανεκμετάλλευτη.
Γεννημένος και μεγαλωμένος στο Χόμπαρτ της Τασμανίας, ο Φίλιπ Βάκος μεγάλωσε σε ένα περιβάλλον όπου η ελληνική παράδοση και η αγάπη για το φαγητό είχαν πρωταγωνιστικό ρόλο.
Καθοριστική επιρροή στη ζωή του άσκησαν οι δύο γιαγιάδες του από την Κρήτη, οι οποίες τον μύησαν από μικρή ηλικία στη μαγειρική, την καλλιέργεια λαχανικών και τη φιλοξενία.
Αν και αρχικά ακολούθησε επαγγελματική πορεία στον χώρο της λογιστικής, μετά τη συμμετοχή του στο MasterChef Αυστραλίας αποφάσισε να ακολουθήσει το πάθος του για τη γαστρονομία. Μετακόμισε στη Μελβούρνη και δημιούργησε μαζί με τη σύζυγό του, Χελίνα, το εστιατόριο Bahari | The Hellenic Palate, το οποίο λειτουργεί από το 2013 και έχει αποκτήσει φανατικό κοινό χάρη στη σύγχρονη προσέγγιση της ελληνικής κουζίνας.
Τα τελευταία χρόνια το ζευγάρι έχει επεκτείνει τη δραστηριότητά του και στον χώρο των έτοιμων μεσογειακών γευμάτων μέσω της εταιρείας Phlavour, προσφέροντας γεύματα χωρίς συντηρητικά σε οικογένειες, επαγγελματίες και ηλικιωμένους σε ολόκληρη την Αυστραλία.
Παράλληλα, ο Φίλιπ Βάκος παραμένει ιδιαίτερα ενεργός στην ελληνική ομογένεια, συμμετέχοντας συχνά σε πολιτιστικές εκδηλώσεις, φεστιβάλ και παρουσιάσεις μαγειρικής, συμβάλλοντας στη διάδοση της ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης στην Αυστραλία.
