Με τη ζωή του, και με καθεμιά από τις ιδιότητές του, ενέπνευσε πολλούς: Είτε ως γιατρός, είτε ως καθηγητής είτε ως αφοσιωμένος Πόντιος, από όπου πέρασε άφησε στίγμα ανεξίτηλο. Με το «φευγιό» του, όμως, ο Γιώργος Παρχαρίδης συγκίνησε ακόμα περισσότερους. Γιατί, όπως γράφουν «ανώνυμοι» και επώνυμοι στα συλλυπητήρια μηνύματά τους, αφήνει πίσω του κενό δυσαναπλήρωτο, τόσο για την οικογένειά του όσο και για τον οργανωμένο ποντιακό χώρο, τον οποίο υπηρέτησε από διάφορες θέσεις επί μισόν αιώνα.
Από την Ένωση Ποντίων Φοιτητών στην προεδρία της Ευξείνου Λέσχης Θεσσαλονίκης, και από εκεί μέχρι την πραγματοποίηση του πρώτου Παγκόσμιου Συνεδρίου του Ποντιακού Ελληνισμού, και τέλος στην Παμποντιακή Ομοσπονδία Ελλάδος – πρώτος και επίτιμος πρόεδρος.
Στον πρόλογο του αυτοβιογραφικού βιβλίου του Γιώργου Παρχαρίδη Όλη μου η ζωή – 50 χρόνια οδοιπορίας στην παράδοση και στον πολιτισμό του ποντιακού ελληνισμού, γράφει ο Γιώργος Κιούσης: «Από τα καπνοχώραφα του Πρωτοχωρίου και την Κοζάνη, έφτασε στα ύψιστα αξιώματα της Ιατρικής και της Καρδιολογίας, και υπηρέτησε τα κοινά των Ποντίων για πέντε δεκαετίες από όλες τις θέσεις ευθύνης που βρέθηκε».
Αυτόν «τον μεγάλο Πόντιο που έδωσε αγώνα ακούραστο για την αναγνώριση της Γενοκτονίας, όχι για τη δόξα, αλλά για τη δικαιοσύνη και τη μνήμη», όπως γράφει η Βούλα Πατουλίδου στο δικό της, προσωπικό μήνυμα, θα αποχαιρετήσουν συγγενείς, φίλοι και συναγωνιστές στην Ποντιακή Ιδέα αύριο, Σάββατο 7 Φεβρουαρίου, αρχικά στον ναό της Αγίας Σοφίας, στη Θεσσαλονίκη, χοροστατούντος του Μητροπολίτη Φιλόθεου (ώρα 11:00), και στη συνέχεια στο Πρωτοχώρι, όπου θα γίνει η ταφή.
Αναλυτικά το πρόγραμμα έχει ως εξής:
• 10:30-11:00
Προσέλευση για προσκύνημα και τελευταίο ασπασμό στον Ιερό Ναό της του Θεού Σοφίας, στη Θεσσαλονίκη.
• 11:00-12:00
Νεκρώσιμη ακολουθία.
• 12:00-12:45
Εκφώνηση επικήδειων λόγων.
• 12:45-13:15
Υποβολή συλλυπητηρίων. Αποχαιρετιστήρια τραγούδια και Σέρρα.
• 13:30-15:45
Μεταφορά προς Πρωτοχώρι, με πούλμαν ή ιδιωτικά μέσα.
• 15:45-16:45
Άγιος Γεώργιος Πρωτοχωρίου – τρισάγιο και χαιρετισμός.
• 16:45-17:00
Πομπή προς τα κοιμητήρια.
• 17:00-17:15
Ταφή.
• 17:30-18:30
Δεξίωση στο Πνευματικό Κέντρο.
• 18:30
Αναχώρηση.
