pontosnews.gr
Τρίτη, 7/02/2023
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
pontosnews.gr
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων

Πώς χρησιμοποιούσαν οι Πόντιοι την γλυκόριζα

13/04/2013 - 9:30πμ
Πώς χρησιμοποιούσαν οι Πόντιοι την γλυκόριζα
Κοινοποίηση στο FacebookΜοιράσου το στο TwitterΜοιράσου το στο Whatsapp

Η γλυκόριζα υπήρχε άφθονη στον Πόντο και την χρησμοποιούσαν από την αρχαιότητα για την διατροφή τους αλλά και τις θεραπευτικές της ιδιότητες.

Τη γλυκόριζα την συνέλεγαν το Φθινόπωρο. Την ξερίζωναν την ξεφλούδιζαν εύκολα με μικρό χάραγμα και την έτρωγαν ωμή. Για το χειμώνα αποξεραινόταν με τη φλούδα για χρήση φαρμακευτκή και διαιτολογική.

Από γλυκόριζα έφτιαχναν το αγαπήμενο τους έδεσμα “τρίμμαν“, το οποίο είχε περισσότερο θεραπευτική παρά θρεπτική αξία.

Ο Θεόφραστος την αναφέρςι ως “ρίζα γλυκεία ή σκυική, χρησίμη προς τε τα άσματα και προς τον βήχα ξηράν και όλως τους περί τον θώρακα πόνους“.

Ο Γαληνός την αναφέρει ως “άρκτου σταφυλή“, ενώ ο Διοσκουρίδης ως “ιδαία ρίζα”. Η σαρκώδης ρίζα είναι παρόμοια με αυτή του καρότου και περιέχει εκτός των άλλων φλυκυριζινικό οξύ, σάκχαρα και ρητίνες.

Εξαιτίας αυτών των ουσιών, προστίθεται στο τσάι για την βελτίωση της γεύσης του. Θεραπεύει φλεγμονές στη στοματική κοιλότητα προστατεύει τα τοιχώματα του στομάχου και βοηθάει στη θεραπεία του έλκους.

Συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία των νεφρών και στη θεραπεία νεφρικών παθήσεων.

Από το χυμό της σαρκώδους ρίζας παρασκευαζόταν με συμπύκωνση η γιάμπολη από την πόλη Ιάμπολη από όπου και έγινε γνωστό το προϊόν.

Ήταν μαύρες παστίλιες κατάλληλες για το βήχα και τον πονόλαιμο. Το προϊόν αυτό περιορίστηκε σε ράβδους ή πλάκες ή πυκνόρρευστο (σιρόπι) με το όνομα Reglisse ή Lakritz με μάλλον ευχάριστη υπόπικρη γεύση.

(Εγκυκλοπαίδεια Ποντιακού Ελληνισμού)

ΚοινοποίησηTweetSend
google news

Ακολουθήστε μας στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

ΠΟΝΤΟΣ

Παμποντιακή Ομοσπονδία Ελλάδος: Συλλυπητήρια στον τουρκικό και συριακό λαό για τις ανθρώπινες απώλειες

7/02/2023 - 6:32μμ
Ο ερμηνευτής Λεωνίδας Μπαλάφας σ' ένα τραγούδι γεμάτο συμβολισμούς (πηγή: YouTube/ Makis Seviloglou Official)
ΠΟΝΤΟΣ

«Παιδί του Πόντου» και ο Λεωνίδας Μπαλάφας

7/02/2023 - 2:57μμ
Εικόνα από το Ντιγιάρμπακιρ (φωτ.: EPA / Refik Tekin)
ΠΟΝΤΟΣ

Σεισμός σε Τουρκία-Συρία: Έτοιμη να βοηθήσει η Ένωση Ποντίων Νίκαιας-Κορυδαλλού

7/02/2023 - 9:25πμ
(Φωτ.: Σύλλογος Ποντίων Μεταμόρφωσης)
ΠΟΝΤΟΣ

Νέο Διοικητικό Συμβούλιο στο Σύλλογο Ποντίων Μεταμόρφωσης

6/02/2023 - 3:18μμ
(Φωτ.: Σωματείο «Άγιος Γεώργιος Περιστερεώτα»)
ΠΟΝΤΟΣ

Την πρωτοχρονιάτικη πίτα του έκοψε το Σωματείο «Άγιος Γεώργιος Περιστερεώτα»

6/02/2023 - 2:16μμ
Στιγμιότυπο από τη συνάντηση στο δημαρχείο Ελασσόνας (φωτ.: Facebook / Μάγδα Αθανασιάδου)
ΠΟΝΤΟΣ

Ελασσόνα: Στην τελική ευθεία το μνημείο για τη Γενοκτονία των Ποντίων

6/02/2023 - 12:22μμ
(Φωτ.: Πολιτιστικός Σύλλογος Παλιννοστούντων Ποντίων Λάρισας «Ο Πόντος»)
ΠΟΝΤΟΣ

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Παλιννοστούντων Ποντίων Λάρισας «Ο Πόντος» έκοψε την πίτα του και γιόρτασε 10 χρόνια λειτουργίας

6/02/2023 - 10:53πμ
(Φωτ.: Facebook / Ένωση Ποντίων Αργυρούπολης)
ΠΟΝΤΟΣ

Πράξη αλληλεγγύης από την Ένωση Ποντίων Αργυρούπολης

6/02/2023 - 8:55πμ
(Φωτ.: Facebook / 2023 Eleusis European Capital of Culture)
ΠΟΝΤΟΣ

Ελευσίνα, Πολιτιστική Πρωτεύουσα της Ευρώπης: Δύο σύλλογοι Ποντίων στην τελετή έναρξης

5/02/2023 - 7:39μμ
(Πηγή: vimatisko.gr)
ΠΟΝΤΟΣ

Με ποντιακό γλέντι έκοψε την πίτα του ο Σύλλογος Ποντίων Κω «Ο ξενιτέας»

5/02/2023 - 3:40μμ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Ο Τούρκος πρόεδρος Ρετζέπ Ταγίπ Ερντογάν (φωτ.: EPA/FILIP SINGER)

Ερντογάν: Σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης, για τρεις μήνες, 10 περιοχές της Τουρκίας

7 λεπτά πριν
Μέλη της τουρκικής κοινότητας στο Βερολίνο συγκεντρώνουν ανθρωπιστική βοήθεια για τους πληγέντες του σεισμού (φωτ.: EPA/Clemens Bilan)

Σεισμός στην Τουρκία: Όλα τα σημεία συγκέντρωσης ειδών πρώτης ανάγκης για τους πληγέντες

37 λεπτά πριν

Παμποντιακή Ομοσπονδία Ελλάδος: Συλλυπητήρια στον τουρκικό και συριακό λαό για τις ανθρώπινες απώλειες

1 ώρα πριν
(Φωτ.: EUROKINISSI/Μιχάλης Καραγιάννης)

Κακοκαιρία «Μπάρμπαρα»: Ποια σχολεία θα είναι κλειστά αύριο, Τετάρτη, στην Αττική – Ανοιχτές οι λαϊκές αγορές σε όλους τους δήμους

2 ώρες πριν
Στιγμιότυπο από τη διάσωση της 6χρονης από τους Έλληνες διασώστες της ΕΜΑΚ (φωτ.: YouTube)

Η ΕΜΑΚ στην Τουρκία: Ανέσυραν ζωντανό 6χρονο κορίτσι από τα ερείπια, ενώ υπέκυψε η αδελφή της

2 ώρες πριν
Πολίτες αναζητούν επιζώντες στα ερείπια κτιρίου στο Ισκεντερούν, στην Τουρκία (φωτ.: EPA/Erdem Sahin)

Σεισμός στη Συρία: Νεογέννητο εντοπίστηκε ζωντανό στα συντρίμμια, δεμένο με τον λώρο της νεκρής μητέρας του

3 ώρες πριν

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

pontosnews.gr

Ειδήσεις και άρθρα για τον Πόντο και τη Μ. Ασία, αλλά και την επικαιρότητα στην Ελλάδα, τον Κόσμο και την Ομογένεια. Πλούσια θεματολογία ποικίλης ύλης με έμφαση σε πολιτιστικά δρώμενα.

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign

  • TAYTOTHTA
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΤΑΞΙΔΙ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • PONTOS BLOG

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign