Το βρετανικό απογευματινό τσάι, με την ιδιαίτερη ιστορία, την εθιμοτυπία και τις γαστρονομικές του συνήθειες, αποτελεί το θέμα της δεύτερης διάλεξης του ειδικού κύκλου παρουσιάσεων του Βασίλη Κουτσαβλή, που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 17 Οκτωβρίου στον Πύργο Βασιλίσσης, στο Ίλιον.
Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν την πορεία του τσαγιού μέσα στον χρόνο, από την άφιξή του στην Ευρώπη μέχρι την καθιέρωση του Afternoon Tea στη βρετανική κοινωνική ζωή.
Η παρουσίαση θα εστιάσει, μεταξύ άλλων, στην τέχνη του σωστού σερβιρίσματος, στην επιλογή της πορσελάνης και των ασημικών, στο στρώσιμο του τραπεζιού, στα σκεύη και στο Art de la Table, αλλά και στους κανόνες καλής συμπεριφοράς.
Ξεχωριστή θέση θα έχουν τα εδέσματα που συνοδεύουν παραδοσιακά το απογευματινό τσάι: σάντουιτς, κέικ, τάρτες, scones, μαρμελάδες και κρέμες. Παράλληλα, θα παρουσιαστούν διαφορετικοί τρόποι σερβιρίσματος, συνηθισμένα λάθη και ενδιαφέροντα ιστορικά περιστατικά γύρω από το δημοφιλές βρετανικό έθιμο.
Η διάλεξη θα πραγματοποιηθεί σε δύο διαφορετικές ώρες, στις 11:30 και στις 15:30, και θα έχει διάρκεια δύο ώρες. Μετά το τέλος της παρουσίασης θα προσφερθούν τσάι και κέικ, σε χώρο εκτός του Πύργου.
