Νέα άνοδο αναμένεται να καταγράψει η τιμή της φέτας στα ράφια τους επόμενους μήνες, με αιτία την αύξηση του κόστους του πρόβειου γάλακτος και τη μειωμένη διαθεσιμότητα πρώτης ύλης, εξαιτίας των ζωονόσων που έπληξαν την ελληνική κτηνοτροφία.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις παραγόντων του κλάδου, η τιμή του εθνικού μας προϊόντος ενδέχεται να ξεπεράσει ακόμη και τα 16 με 17 ευρώ το κιλό, τη στιγμή που η εγχώρια κατανάλωση παρουσιάζει πτωτική τάση, ενώ αντίθετα οι εξαγωγές συνεχίζουν να ενισχύονται.
Ο γενικός γραμματέας του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης, Σπύρος Πρωτοψάλτης, μιλώντας στο ΕΡΤnews, ανέφερε πως περίπου το 70% της παραγόμενης ελληνικής φέτας καταλήγει σε αγορές του εξωτερικού, με κυριότερους προορισμούς τη Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία και την Ιταλία.
Σήμερα, η τιμή της φέτας κυμαίνεται μεταξύ 13 και 14 ευρώ το κιλό, όμως εκτιμάται πως η άνοδός της θα συνεχιστεί, φτάνοντας ενδεχομένως τα 16 με 17 ευρώ. Καθοριστικό ρόλο σε αυτή την εξέλιξη διαδραματίζουν τόσο η αύξηση της τιμής του πρόβειου γάλακτος όσο και η σημαντική επιβάρυνση του ενεργειακού κόστους και του κόστους των ζωοτροφών.
Επιπρόσθετα, η παραγωγή γάλακτος έχει πληγεί σοβαρά από τις ζωονόσους που έπληξαν το ζωικό κεφάλαιο της χώρας το τελευταίο διάστημα. Χιλιάδες ζώα έχασαν τη ζωή τους, με αποτέλεσμα να περιοριστεί σημαντικά η διαθεσιμότητα της πρώτης ύλης που απαιτείται για την παραγωγή τόσο της φέτας όσο και άλλων γαλακτοκομικών προϊόντων.
Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης προαναγγέλλει ένα ολοκληρωμένο σχέδιο ανασυγκρότησης της ελληνικής κτηνοτροφίας.
Το σχέδιο θα δώσει έμφαση στην ανασύσταση του ζωικού κεφαλαίου, στην ενίσχυση μέτρων βιοασφάλειας, καθώς και στη στήριξη των παραγωγών που επλήγησαν από τις ζωονόσους.
Οι εκπρόσωποι του κλάδου επισημαίνουν πως το μεγάλο στοίχημα για την ελληνική τυροκομία είναι η διατήρηση της δυναμικής πορείας των εξαγωγών, χωρίς όμως αυτό να οδηγήσει σε αποκλεισμό του εθνικού προϊόντος ΠΟΠ από το τραπέζι του Έλληνα καταναλωτή, ο οποίος παραμένει βασικός στυλοβάτης της εγχώριας τυροκομικής παραγωγής.
Υπενθυμίζεται πως η φέτα παραμένει προϊόν Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, παρασκευασμένο αποκλειστικά από αιγοπρόβειο γάλα, γεγονός που τη διαφοροποιεί ουσιαστικά από τα φθηνότερα λευκά τυριά που παρασκευάζονται από αγελαδινό γάλα. Οι φορείς του κλάδου τονίζουν, ωστόσο, την ανάγκη εξεύρεσης ισορροπίας, ώστε το προϊόν να παραμείνει προσιτό και για τον Έλληνα καταναλωτή, ο οποίος διαχρονικά στηρίζει την εγχώρια παραγωγή.
