Με τη δύναμη της παράδοσης και τις γεύσεις που μεταφέρθηκαν από γενιά σε γενιά, ο Σύλλογος Ποντίων Μακροχωρίου συμμετείχε στις «Γαστρονομικές Συναντήσεις στους Πρόποδες του Ολύμπου», οι οποίες πραγματοποιήθηκαν τη Δευτέρα 13 Ιουλίου στην Κονταριώτισσα Πιερίας, στο πλαίσιο του 55ου Φεστιβάλ Ολύμπου.
Στο περίπτερο του συλλόγου, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν και να δοκιμάσουν υβριστόν, ένα πιάτο άρρηκτα συνδεδεμένο με τη γαστρονομική κληρονομιά του Πόντου. Το έδεσμα παρασκευάστηκε με μεράκι και σεβασμό στις συνταγές των προγόνων, ενώ παράλληλα παρουσιάστηκαν στοιχεία για την ιστορία, τα ήθη και τα έθιμα που συνοδεύουν την ποντιακή κουζίνα.
Η εκδήλωση αποτέλεσε μια μεγάλη γιορτή πολιτισμού και γεύσης, καθώς συμμετείχαν περίπου 40 πολιτιστικοί σύλλογοι από την Πιερία, τη Χίο και την Κύπρο. Μέσα από τα παραδοσιακά φαγητά και τις τοπικές συνταγές, αναδείχθηκε η αξία της πολιτιστικής κληρονομιάς και η σημασία της διατήρησής της μέσα στον χρόνο.
Ο Σύλλογος Ποντίων Μακροχωρίου υπογράμμισε ότι τέτοιες δράσεις αποδεικνύουν πως ο πολιτισμός δεν βρίσκεται μόνο στα αρχεία και τις αφηγήσεις, αλλά ζωντανεύει καθημερινά μέσα από τις ανθρώπινες σχέσεις, τα έθιμα και, φυσικά, γύρω από ένα τραπέζι γεμάτο μνήμες και γεύσεις.
Ξεχωριστή ήταν και η συμβολή των γυναικών και των μελών του Συλλόγου, οι οποίοι με εθελοντική προσφορά εργάστηκαν για την προετοιμασία του φαγητού και την άψογη παρουσίαση της ποντιακής γαστρονομικής παράδοσης.
Με σταθερή παρουσία στις πολιτιστικές δράσεις, ο Σύλλογος Ποντίων Μακροχωρίου συνεχίζει να κρατά ζωντανή την ιστορική μνήμη του Πόντου, να μεταφέρει τις αξίες της παράδοσης στη νέα γενιά και να αναδεικνύει τον πολιτισμό μέσα από τις γεύσεις που ταξιδεύουν στον χρόνο.
Η επόμενη «γαστρονομική στάση» του συλλόγου έχει προγραμματιστεί για την 1η Αυγούστου στην Ακρινή Κοζάνης, όπου η ποντιακή κουζίνα θα συνεχίσει το ταξίδι της.
