Όταν διοργανώθηκε για πρώτη φορά, το 2022, κανένας ίσως δεν φανταζόταν την επιτυχία που θα σημείωνε. Ο λόγος για το «Στράτας φαείν», που φέτος διοργανώνεται για 4η χρονιά και με την επιτυχία εξασφαλισμένη και πάλι.
Την εκδήλωση που βάζει τη Νάουσα (και) στο χάρτη της ποντιακής γαστρονομίας διοργανώνει η Εύξεινος Λέσχη Ποντίων Νάουσας – Εθνική Βιβλιοθήκη Αργυρουπόλεως «Ο Κυριακίδης» σε συνεργασία με τον Δήμο Ηρωικής Πόλης Νάουσας.
Τα προηγούμενα χρόνια από τα …καζάνια της πλατείας Καρατάσου (η κεντρική πλατεία της πόλης) είχαν περάσει η Αφροδίτη Γεωργιάδου (2022), η Κική Εμμανουηλίδου (2023) και ο Δημήτρης Μάντσιος (2024), με ομάδα μαγείρων και εθελοντές του σωματείου. Φέτος την κουτάλα παίρνει ο Νίκος Κυψίδης, ο Πόντιος φιναλίστ του MasterChef που μπορεί να μην κέρδισε το διαγωνισμό, κέρδισε όμως τους κριτές με χαψοπίλαφο και χαβίτσ’ (και σίγουρα τις καρδιές μας).
Όπως φανερώνει και ο τίτλος της διοργάνωσης, πρόκειται για street food (φαγητό δρόμου) βασισμένο στην ποντιακή γαστρονομία και τις αγνές πρώτες ύλες της, μέσα από μία ιδιαίτερη προσέγγιση.
• Το 4ο «Στράτας φαείν» θα γίνει την Παρασκευή 29 Αυγούστου από τις 18:30 και μετά, στην κεντρική πλατεία της Νάουσας (πλατεία Καρατάσου).
