pontosnews.gr
Δευτέρα, 4/12/2023
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
pontosnews.gr
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων

Η τέχνη της ποντιακής κουζίνας και οι αξεπέραστες ποντιακές γεύσεις στο 16ο Πανελλαδικό Φεστιβάλ Ποντιακών Χορών

Και σήμερα, στην κεντρική πλατεία της Κοζάνης, με οικοδέσποινα την Ελένη Κυριακίδου-Βασιλειάδου

16/10/2022 - 9:22πμ
Λαχταριστά ωτία (φωτ.: pontosnews.gr / Κώστας Κατσίγιαννης)

Λαχταριστά ωτία (φωτ.: pontosnews.gr / Κώστας Κατσίγιαννης)

Κοινοποίηση στο FacebookΜοιράσου το στο TwitterΜοιράσου το στο Whatsapp

Ένα γαστρονομικό ταξίδι στον Πόντο, με ξεναγό τη β’ αντιπρόεδρο της ΠΟΕ και παραγωγό παραδοσιακών προϊόντων Ελένη Κυριακίδου-Βασιλειάδου, μας επιφυλάσσει το 16ο Πανελλαδικό Φεστιβάλ Ποντιακών Χορών στη Λευκόβρυση της Κοζάνης. Φέτος οι διοργανωτές του φεστιβάλ πρωτοτύπησαν, και αντί να περιοριστούν στο καθιερωμένο πρόγραμμα, αύξησαν τις μέρες της εκδήλωσης σε δύο· στην παρουσίαση των ποντιακών χορών πρόσθεσαν και την παρουσίαση ποντιακών εδεσμάτων και των τεχνικών μαγειρέματός τους.

Σήμερα Κυριακή 16 Οκτωβρίου, από τις 11:00, η κεντρική πλατεία της Κοζάνης θα γεμίσει μυρωδιές από την πατρίδα με την υπογραφή της δραστήριας αντιπροέδρου της ΠΟΕ και σε συνεργασία με την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας.

Κι αν αναρωτιέστε τι σχέση έχουν οι χοροί με το φαγητό, η απάντηση είναι απλή: μεταφέρουν τμήμα του DNA του ποντιακού πολιτισμού από τη μία γενιά των Ποντίων στην άλλη.

Κατά τη διάρκεια της ανοικτής εκδήλωσης το κοινό θα γνωρίσει την ποντιακή διατροφή, θα δει πώς γίνεται η μεταποίηση γαλακτοκομικών και τυροκομικών προϊόντων και ζυμαρικών με τη μέθοδο και την τέχνη όπως κληρονομήθηκε από την πρώτη γενιά των προσφύγων στην Ελλάδα. Η Ελένη Κυριακίδου-Βασιλειάδου θα παρουσιάσει ζωντανά στο κοινό την τέχνη της ποντιακής κουζίνας και τη διατροφική της αξία, ενώ παράλληλα θα απαντήσει σε ερωτήματα και απορίες που αφορούν την προετοιμασία και την παρασκευή των παραδοσιακών προϊόντων έως σήμερα. Στο χώρο θα υπάρχουν αντικείμενα με τα οποία μαγείρευαν οι Πόντιοι στην αλησμόνητη πατρίδα, όπως για παράδειγμα το χαλκόν (χάλκινο καζάνι με χερούλι), ενώ το κοινό θα μπορεί να πάρει μέρος στην παρασκευή προϊόντων.

«Σκεφθήκαμε ότι πέρα από το χορό, υπάρχουν και άλλες μορφές του ποντιακού πολιτισμού και μία από αυτές –και μάλιστα πολύ σημαντική– είναι η ποντιακή κουζίνα. Με την παρουσίαση των ποντιακών εδεσμάτων στην πλατεία της Κοζάνης θέλουμε να προσφέρουμε ποντιακές γεύσεις σε όσους έρθουν στο χώρο, αλλά και να κεντρίσουμε το ενδιαφέρον των νεότερων, ώστε να μάθουν και να ασχοληθούν με την ποντιακή κουζίνα. Θέλω να τους στείλω το μήνυμα ότι δεν πρέπει να φοβούνται την παρασκευή προϊόντων της ποντιακής κουζίνας», είχε δηλώσει η Ελένη Κυριακίδου-Βασιλειάδου στο pontosnews.gr και τον Ρωμανό Κοντογιαννίδη.

Μεταξύ άλλων θα παρασκευαστούν μεταποιημένο τυρί που θα ψηθεί σε κατσαρόλα και θα γίνει κλωστές, βούτυρο, χαβίτς (πολύ υγιεινός χυλός από καλαμπόκι από τον Πόντο, από σπόρους τους οποίους έφεραν οι πρόσφυγες), μυζήθρα από βρασμένο γάλα, ωτία, πιροσκί με πατάτα και τυρί, και περέκ, το φύλλο του οποίου θα είναι έτοιμο από νωρίτερα.

Παρών στην εκδήλωση θα είναι ο Θωμάς Σαββίδης, καθηγητής Χημείας και Βιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, ο οποίος θα τεκμηριώσει επιστημονικά την υγιεινή ιδιότητα των προϊόντων της ποντιακής διατροφής και αξίας.

ΚοινοποίησηTweetSend
google news

Ακολουθήστε μας στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

(Φωτ.: facebook / Μάγδα Αθανασιάδου)
ΠΟΝΤΟΣ

Κατερίνη: Μνημόσυνο για τα 101 χρόνια από το θάνατο του Κοτζά Αναστάς, από τον ομώνυμο Ιστορικό Ποντιακό Σύλλογο Νεοκαισάρειας

3/12/2023 - 11:13μμ
Γέμισε η Κάτω Φοιτητική Λέσχη του ΑΠΘ στον ετήσιο χορό του Συλλόγου Ποντίων Φοιτητών και Σπουδαστών Θεσσαλονίκης (φωτ.:  Χαρά Κουρκουρίκη)
ΣΥΛΛΟΓΟΙ

O Σύλλογος Ποντίων Φοιτητών και Σπουδαστών Θεσσαλονίκης «βούλιαξε» το ΑΠΘ

3/12/2023 - 9:11μμ
Ο Ανδρέας Παχατουρίδης τιμήθηκε για το μεγάλο του πολιτιστικό και κοινωνικό έργο (φωτ.: Δήμος Περιστερίου)
ΠΟΝΤΟΣ

Περιστέρι: Ο Ανδρέας Παχατουρίδης τιμήθηκε από τους εθνοτοπικούς συλλόγους της πόλης

3/12/2023 - 8:11μμ
Στο βήμα ο δήμαρχος Αργυρούπολης-Ελληνικού Γιάννης Κωνσταντάτος (φωτ.: Facebook / Σωματείο Δράσης «Νίκος Καπετανίδης»)
ΠΟΝΤΟΣ

Ανδριάντας του εθνομάρτυρα Νίκου Καπετανίδη στην είσοδο του Μεγάρου Παγκόσμιου Ποντιακού Ελληνισμού

3/12/2023 - 7:11μμ
(Φωτ.: facebook.com/vataniotis)
ΠΟΝΤΟΣ

Μητροπολιτικό πάρκο Παύλου Μελά: Άγνωστοι αποπειράθηκαν να ρίξουν το άγαλμα του Νίκου Καπετανίδη

3/12/2023 - 5:39μμ
Οι δύο κάρτες, με την Παναγία Σουμελά και την Αγία Σοφία Τραπεζούντας (φωτ,: facebook/Argo WN)
ΣΥΛΛΟΓΟΙ

«Αργοναύτες» Waiblingen: Χριστουγεννιάτικες κάρτες με την Παναγία Σουμελά και την Αγία Σοφία Τραπεζούντας

3/12/2023 - 4:43μμ
Η Αλεξία Ιωαννίδου κατά την εισήγησή της (φωτ.: Χριστίνα Κωνσταντάκη)
ΠΟΝΤΟΣ

Σέρρα χορός: Η «έκπληξη» της ΠΟΕ στην 1η Συνάντηση του Δικτύου Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς

3/12/2023 - 11:13πμ
Πάνελ ομιλητών στην ημερίδα «Ποντιακή ταυτότητα – Ποντιακοί σύλλογοι, από το παρελθόν στο παρόν» (φωτ.: Facebook / Maria Apostolidou)
ΠΟΝΤΟΣ

Η ποντιακή διάλεκτος και το μέλλον της στην 4η προσφυγική γενιά

3/12/2023 - 10:12πμ
Πολυκατοικίες του Μεταξουργείου στην Αθήνα από ψηλά (φωτ.: EUROKINISSI / Χρήστος Μπόνης)
ΠΟΝΤΟΣ

Τροπολογία του ΚΚΕ για τα στεγαστικά δάνεια των παλιννοστούντων από την πρώην ΕΣΣΔ

2/12/2023 - 11:36μμ
Ο Κοσμάς Σαββίδης και ο Θοδωρής Κοτσογλανίδης στην κεντρική πλατεία της Ξάνθης (φωτ.: Στέλλα Γκοτζαμάνη)
ΠΟΝΤΟΣ

Από την Καστοριά ως την Ξάνθη μια ποντιακή λύρα δρόμος!

2/12/2023 - 9:09μμ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Το ιερό λείψανο της Αγίας  Βαρβάρας στον Πειραιά, την Κυριακή 24 Μαΐου 2015 (φωτ.: ΑΠΕ-ΜΠΕ / Παντελής Σαΐτας)

Η προστάτιδα του Πυροβολικού Αγία Βαρβάρα

3 λεπτά πριν
(Φωτ.: EUROKINISSI / Θανάσης Καλλιάρας)

Πτώση της θερμοκρασίας, βροχές και καταιγίδες – Χιόνια αναμένονται στα ορεινά της Θράκης

30 λεπτά πριν
Αστυνομικές δυνάμεις στον αγωνιστικό χώρο, κατά τη διάρκεια του αγώνα Βόλος-Ολυμπιακός (φωτ.: ΑΠΕ-ΜΠΕ / Νίκος Χατζηπολίτης)

ΕΛΑΣ για τα επεισόδια στην αναμέτρηση Βόλου-Ολυμπιακού: «Απειλήθηκε η σωματική ακεραιότητα των αστυνομικών»

9 ώρες πριν
Έτοιμη και η χορευτική ομάδα του Συλλόγου για την εμφάνισή της στο χορό (φωτ.: facebook / Σύλλογος Ποντίων Λάρισας)

Ο Σύλλογος Ποντίων Λάρισας βάζει τα καλά του κι ετοιμάζεται να σβήσει 53 κεράκια!

9 ώρες πριν
(Φωτ.: facebook / Μάγδα Αθανασιάδου)

Κατερίνη: Μνημόσυνο για τα 101 χρόνια από το θάνατο του Κοτζά Αναστάς, από τον ομώνυμο Ιστορικό Ποντιακό Σύλλογο Νεοκαισάρειας

9 ώρες πριν
(Φωτ.: EUROKINISSI / Σωτήρης Δημητρόπουλος)

Basket League: Επέστρεψε στις νίκες ο Άρης – Άνετα το Περιστέρι

10 ώρες πριν

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

pontosnews.gr

Ειδήσεις και άρθρα για τον Πόντο και τη Μ. Ασία, αλλά και την επικαιρότητα στην Ελλάδα, τον Κόσμο και την Ομογένεια. Πλούσια θεματολογία ποικίλης ύλης με έμφαση σε πολιτιστικά δρώμενα.

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign

  • TAYTOTHTA
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΤΑΞΙΔΙ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • PONTOS BLOG

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign