pontosnews.gr
Δευτέρα, 4/07/2022
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
pontosnews.gr
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων

«Ρίζα μ’, Ποντιακή Κουζίνα»: Παρουσιάστηκε στο κοινό της Αθήνας το βιβλίο της Σόφης Ουργαντζίδου

Η Θεσσαλονικιά, ποντιακής καταγωγής, συγγραφέας αποκαλύπτει τα μυστικά της μακροζωίας που υπάρχουν στην ποντιακή μαγειρική

28/05/2022 - 2:15μμ
(Φωτ.: Facebook /Σύλλογος Ποντίων Αγ. Βαρβάρας Ο Φάρος)

(Φωτ.: Facebook /Σύλλογος Ποντίων Αγ. Βαρβάρας Ο Φάρος)

Κοινοποίηση στο FacebookΜοιράσου το στο TwitterΜοιράσου το στο Whatsapp

Ρίζα μ’. Η παράδοση και εξέλιξη της ποντιακής κουζίνας. Ο τίτλος περιγράφει ανάγλυφα τις 200 σελίδες μίας εξαιρετικής έκδοσης που υπογράφει η ταλαντούχα σεφ Σόφη Ουργαντζίδου, από τις εκδόσεις Αρμός.

Στο παρθενικό της βιβλίο η Θεσσαλονικιά ποντιακής καταγωγής συγγραφέας αποκαλύπτει μέσα από συνταγές για πίτες, σαλάτες, σούπες, ζυμαρικά, λαδερά, ψάρια και όστρακα του Πόντου, και φυσικά κρεατικά, τα μυστικά της ποντιακής μακροζωίας.

Το σημαντικό βιβλίο που προλογίζει ο αγαπητός Ηλίας Μαμαλάκης περιγράφει μέσα από γεύσεις, κείμενα και τις εκπληκτικές φωτογραφίες της Νένας Συμεωνίδου, το ταξίδι του ποντιακού ελληνισμού μέσα από αθάνατες συνταγές. Ταυτόχρονα, μέσα από νέες τεχνικές και παρασκευές, τα κλασικά πιάτα μεταμορφώνονται σε καινούριες συνταγές, κρατώντας πάντα τη βάση των παραδοσιακών προϊόντων.

ESHEA parousiasi rizam biblio Ourgantzidou Sabbidou
Η συγγραφέας Σόφη Ουργαντζίδου με την πρόεδρο του Συλλόγου Ποντίων Αγ. Βαρβάρας «Ο Φάρος» Σοφία Σαββίδου (φωτ.: Facebook / Σύλλογος Ποντίων Αγ. Βαρβάρας Ο Φάρος)

ESHEA parousiasi rizam biblio Ourgantzidou Mamalakis
(Φωτ.: Facebook / Σύλλογος Ποντίων Αγ. Βαρβάρας Ο Φάρος)

«Εύχομαι ολόψυχα να το αγαπήσετε και να εντάξετε την ποντιακή κουζίνα στο καθημερινό σας τραπέζι», δήλωσε η συγγραφέας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ.

Και πρόσθεσε: «Το βιβλίο είναι καθαρά βιωματικό. Το έγραψα με πολλή αγάπη και αίσθημα ευθύνης προς τον Ποντιακό Ελληνισμό. Στόχος μου είναι να προωθήσω με σύγχρονο τρόπο την παράδοση και την εξέλιξη της ποντιακής γαστρονομίας, που θεωρείται και επιστημονικά ως η διατροφή της μακροζωίας».

Κατά την παρουσίαση του Ρίζα μ’ στο αμφιθέατρο της Ένωσης Συντακτών Ημερησίων Εφημερίδων Αθηνών, η πρόεδρος της ΕΣΗΕΑ Μαρία Αντωνιάδου, επίσης ποντιακής καταγωγής, τόνισε: «Με το βιβλίο της Σόφης Ουργαντζίδου ταξίδεψα μέσα από γεύσεις, θύμισες και εικόνες της παιδικής μου ηλικίας, ξεχασμένες από καιρό και ένοιωσα τη δυναμική εξέλιξη της ποντιακής κουζίνας στη σύγχρονη γαστρονομία. Διαβάζοντας τη συνταγή για την πίτα με κιντέατα διαπίστωσα τον τρόπο με τον οποίο το φαγητό που μας μαγείρευε κάθε Μεγάλη Παρασκευή η θεία μου η Ευανθία μπορεί να μετατραπεί σε ένα μοντέρνο πιάτο που μπορεί να σερβιριστεί σε οποιοδήποτε καλό εστιατόριο της χώρας».

Στην εκδήλωση μίλησε και η πρόεδρος του Συλλόγου Ποντίων Αγ. Βαρβάρας «Ο Φάρος» Σοφία Σαββίδου, ενώ χαιρετισμό απηύθυνε ο πρόεδρος της Παμποντιακής Ομοσπονδίας Ελλάδος Γιώργος Βαρυθυμιάδης.

Την παρουσίαση του βιβλίου πλαισίωσαν τα χορευτικά τμήματα του Συλλόγου Ποντίων Αγ. Βαρβάρας «Ο Φάρος» δίνοντας το δικό τους χρώμα (φωτ.: Facebook / Σύλλογος Ποντίων Αγ. Βαρβάρας Ο Φάρος)

Η Σόφη Ουργαντζίδου επιμελείται το μενού στο οικογενειακό εστιατόριό της στην Καλλικράτεια Χαλκιδικής και ηγείται της ομάδας της κουζίνας του à la carte.

ΚοινοποίησηTweetSend
google news

Ακολουθήστε μας στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Η Αγλαΐα Πολυχρονίδη στην Οδησσό (φωτ.: αρχείο Αγλαΐας Πολυχρονίδη)
ΠΟΝΤΟΣ

Αγλαΐα Πολυχρονίδη: Η Πόντια τραγουδίστρια της Λυρικής της Οδησσού μιλάει για τη μοίρα της

4/07/2022 - 8:57πμ
ntina konsta 1
ΠΟΝΤΟΣ

Ντίνα Κώνστα: Με ρίζα από τον Πόντο η εμβληματική «Ντένη Μαρκορά»

3/07/2022 - 9:29μμ
(Φωτ.: Facebook / Nikos Alvanoudis)
ΠΟΝΤΟΣ

Θεσσαλονίκη: Ένας ακόμα Ακριτικός Κύκλος άνοιξε το Σάββατο στη Σταυρούπολη, με Αντέμ Εκίζ και Κώστα Καλούση

3/07/2022 - 5:18μμ
Η ταυτότητα του Ανανία Νικολαΐδη περιλαμβάνεται στο αρχείο του που βρίσκεται στη βιβλιοθήκη του Ποντιακού Συλλόγου Πτολεμαΐδας (φωτ.: e-ptolemaios.gr)
ΠΟΝΤΟΣ

Πτολεμαΐδα: Με την παρουσίαση του αρχείου του Ανανία Νικολαΐδη άρχισαν τα «Ευξείνια 2022»

2/07/2022 - 6:45μμ
(Φωτ.: YouTube/ERT)
ΠΟΝΤΟΣ

«Ώρα Χορού» στην ΕΡΤ2: Απόψε το επεισόδιο για τη χορευτική παράδοση του Πόντου με τον Κώστα Αλεξανδρίδη

2/07/2022 - 5:39μμ
(Φωτ.: Γιάννης Τοκμακίδης)
ΠΟΝΤΟΣ

Θεσσαλονίκη: Ο 25ος Ακριτικός Κύκλος κράτησε και πάλι ξάγρυπνη τη Σταυρούπολη

2/07/2022 - 11:50πμ
Στιγμιότυπο από τη 2η Πανελλήνια Συνάντηση που έγινε το 2018 στην Κατερίνη (φωτ.: Facebook / Σύλλογος Μικρασιατών Πιερίας)
ΠΟΝΤΟΣ

3ο Πανελλήνιο Αντάμωμα Μικρασιατών με 1.400 χορευτές που θα γεμίσουν φιγούρες, χρώματα και χαμόγελα την Καλαμαριά

2/07/2022 - 10:49πμ
(Φωτ.: Facebook / Ένωση Ποντίων Ματσούκας)
ΠΟΝΤΟΣ

Για το «Λάλεμαν τη παρχαρομάνας» γέμισαν κόσμο τα παρχάρια στον Άγιο Δημήτριο Κοζάνης, μετά από 2 χρόνια

1/07/2022 - 9:00μμ
(Φωτ.: Φίλιππος Φασούλας)
ΠΟΝΤΟΣ

25ος Ακριτικός Κύκλος στη Σταυρούπολη: Ένα φεστιβάλ ποντιακού πολιτισμού που βάζει άψιμον στη Θεσσαλονίκη

1/07/2022 - 9:59πμ
(Αρχείο Επιτροπής Ποντιακών Μελετών)
ΠΑΡΑΔΟΣΗ

Χορτοθέρτ’ς, ο μήνας του θερισμού στα λιβάδια του Πόντου

1/07/2022 - 8:00πμ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Από την εφ. «Πολιτεία», 4/7/1921 (πηγή: ertnews.gr)

4 Ιουλίου 1921: Ο Ελληνικός Στρατός καταλαμβάνει την Κιουτάχεια

4 λεπτά πριν
Έκτακτη ενημέρωση για την πορεία της πανδημίας ο πρόεδρος του ΕΟΔΥ, Θεοκλής Ζαούτης και ο αντιπρόεδρος του Οργανισμού, Δημήτρης Παρασκευής, Δευτέρα 4 Ιουλίου 2022. (Φωτ.: Eurokinissi/Μιχάλης Καραγιάννης)

Έκτακτη ενημέρωση για τον κορονοϊό: Σημαντική αύξηση των νέων κρουσμάτων στις ηλικίες 18 έως 24 ετών

33 λεπτά πριν
(Φωτ. αρχείου: EPA / Tim Keeton)

Σκανδιναβικά και νοτιοαμερικάνικα πρωταθλήματα στο σημερινό πρόγραμμα

46 λεπτά πριν
Φωτ.: ILIALIVE.GR-EUROKINISSI / Γιάννης Σπυρούνης)

Χωρίς ενεργό μέτωπο η πυρκαγιά στην Ηλεία – Επέστρεψαν στα σπίτια τους οι κάτοικοι

60 λεπτά πριν
(Φωτ. αρχείου: EPA / Michael Reynolds)

Επίθεση στο Καπιτώλιο: Πιθανή πρόταση για παραπομπή του Τραμπ σε ποινική δίκη

1 ώρα πριν
(Φωτ.: EPA / Bernd Weissbro)

18 χρόνια από το έπος της Εθνικής Ελλάδας στην Πορτογαλία (video)

2 ώρες πριν

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

pontosnews.gr

Ειδήσεις και άρθρα για τον Πόντο και τη Μ. Ασία, αλλά και την επικαιρότητα στην Ελλάδα, τον Κόσμο και την Ομογένεια. Πλούσια θεματολογία ποικίλης ύλης με έμφαση σε πολιτιστικά δρώμενα.

Copyright © 2021 pontosnews.gr
Made by minoanDesign

  • TAYTOTHTA
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΤΑΞΙΔΙ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • PONTOS BLOG

Copyright © 2021 pontosnews.gr
Made by minoanDesign