pontosnews.gr
Δευτέρα, 25/09/2023
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
pontosnews.gr
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων

Προσοχή στα σαρακοστιανά της Καθαράς Δευτέρας: Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα θαλασσινά

Για ασφαλείς αγορές ενόψει του νηστίσιμου τραπεζιού

6/03/2022 - 12:34μμ
(Φωτ.: EUROKINISSI / Γιάννης Παναγόπουλος)

(Φωτ.: EUROKINISSI / Γιάννης Παναγόπουλος)

Κοινοποίηση στο FacebookΜοιράσου το στο TwitterΜοιράσου το στο Whatsapp

Η παράδοση απαιτεί το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας να μην περιλαμβάνει μαγειρεμένα φαγητά, με τα νηστίσιμα θαλασσινά, το χαλβά, την ταραμοσαλάτα, τα τουρσιά, τις ελιές και τις βραστές πατάτες να μην λείπουν από σχεδόν κανένα εορταστικό γεύμα.

Επίσης δεν λείπει και η λαγάνα, η οποία αν και δεν διαφέρει από το ψωμί που πωλούν καθημερινά οι φούρνοι η τιμή της είναι παραδοσιακά… τσουχτερή, αν συνυπολογιστεί και το μικρότερο βάρος της. (Εναλλακτικά, δείτε εδώ συνταγή για σπιτική λαγάνα.)

Στην έτοιμη ταραμοσαλάτα το χρώμα είναι αυτό που προδίδει εάν έχουν προστεθεί χρωστικές ουσίες, γι’ αυτό θα πρέπει να αποφεύγεται η αγορά της εάν δεν είναι λευκή ή ανοιχτοκάστανη, ή αν δεν έχει χρώμα ομοιόμορφο σε όλη την ποσότητά της.

Τα κεφαλόποδα μαλάκια (χταπόδια, καλαμάρια, σουπιές, θράψαλα κ.ά.) εάν αγοράζονται νωπά θα πρέπει να μυρίζουν θάλασσα και να έχουν σάρκα συμπαγή, ελαστική, γυαλιστερή, και πλοκάμια ανθεκτικά στο τράβηγμα.

Αν είναι κατεψυγμένα θα πρέπει στο σημείο πώλησης να συντηρούνται στους -18 βαθμούς και η συσκευασία να έχει όλες τις πληροφορίες, όπως είναι η εμπορική ονομασία πώλησης, το καθαρό βάρος, η χρονολογία ανάλωσης, εάν το προϊόν έχει υποστεί επεξεργασία και αν περιέχει αλλεργιογόνα, οι ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και χρήσης, τη μέθοδο παραγωγής (π.χ. αν αλιεύτηκε στη θάλασσα), και την τιμή πώλησης ανά κιλό βάρους.

(Φωτ.: EUROKINISSI / Γιάννης Παναγόπουλος)

Σε ό,τι αφορά τα δίθυρα (μύθια, κυδώνια, γυαλιστερές στρείδια κ.ά.) πρέπει να πωλούνται συσκευασμένα (συνήθως σε δίχτυ) και να έχουν όλες τις υποχρεωτικές ενδείξεις. Σε κάθε περίπτωση τα οστρακοειδή πρέπει να είναι ζωντανά, με κελύφη ερμητικά κλειστά ή με μερικώς ανοιχτά που κλείνουν μόνα τους με ελάχιστη πίεση.

Αν τα κελύφη είναι ανοιχτά τότε σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να καταναλώνονται. Τα μύδια, συγκεκριμένα, πωλούνται με κέλυφος, ή αποκελυφωμένα και κατεψυγμένα σε πλαστική σακούλα με μια ποσότητα πόσιμου νερού.

Για την προστασία από τον ιό της ηπατίτιδας Α η σύσταση είναι τα οστρακοειδή να μαγειρεύονται στον ατμό για τουλάχιστον 90 δευτερόλεπτα, ή να βράζονται στους 85-90 βαθμούς τέσσερα λεπτά προτού καταναλωθούν.

(Φωτ.: EUROKINISSI / Γιάννης Παναγόπουλος)

Οι γαρίδες, οι καραβίδες, τα καβούρια και τα άλλα μαλακόστρακα όταν είναι ζωντανά πρέπει να εμφανίζουν κινήσεις στις κεραίες και στα πόδια, να έχουν ευχάριστη οσμή θάλασσας, τα αρθρωτά τους μέρη να είναι στέρεα προσκολλημένα στο σώμα, η επιφάνειά τους να είναι γυαλιστερή και το κεφάλι τους να μην έχει μαύρα στίγματα ή να είναι μελανιασμένο.

ΚοινοποίησηTweetSend
google news

Ακολουθήστε μας στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Ναυτεργάτες 	δένουν τους κάβους πλοίου που επιστρέφει από τα νησιά του Αιγαίου, στο λιμάνι του Πειραιά (φωτ. αρχείου: ΑΠΕ-ΜΠΕ/Αλέξανδρος Βλάχος)
ΕΛΛΑΔΑ

Πειραιάς: Τρεις συλλήψεις διέταξε η Εισαγγελία μετά την πτώση ναυτών στη θάλασσα

25/09/2023 - 3:05μμ
Κυριάκος Μητσοτάκης και Βασίλης Κικίλιας στο Συντονιστικό της Πυροσβεστικής στην Πολιτική Προστασία (φωτ.: EUROKINISSI / Γιάννης Παναγόπουλος)
ΕΛΛΑΔΑ

Κακοκαιρία Elias: Τηλεδιάσκεψη Μητσοτάκη με το Συντονιστικό, στη Θεσσαλία ο Κικίλιας

25/09/2023 - 1:28μμ
(Φωτ. αρχείου: EUROKINISSI / Γιώργος Κονταρίνης)
ΕΛΛΑΔΑ

Αγωνία στη Θεσσαλία για το νέο κύμα κακοκαιρίας – Από τη δυτική Μακεδονία ξεκίνησαν τα φαινόμενα

25/09/2023 - 12:27μμ
(Πηγή φωτ.: Βίντεο ΕΡΤ)
ΕΛΛΑΔΑ

Θεσσαλονίκη: Κάμερα κατέγραψε οδηγό ΙΧ να χτυπά και να εγκαταλείπει οδηγό μηχανής

25/09/2023 - 10:14πμ
Ευχή όλων είναι η νέα κακοκαιρία να μην έχει την εξέλιξη του «Daniel» (φωτ.: EUROKINISSI/Μάρκος Χουζούρης)
ΕΛΛΑΔΑ

Ποδαρικό στην εβδομάδα με επικίνδυνα καιρικά φαινόμενα στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας

25/09/2023 - 8:08πμ
Η ομάδα των παιδιών στο καμένο δάσος της Δαδιάς (φωτ.: facebook/ΑΡΣΙΣ - Ξενώνας «Έλλη», Αλεξανδρούπολη)
ΕΛΛΑΔΑ

Ασυνόδευτα προσφυγόπουλα φρόντισαν τραυματισμένα ζώα στο καμένο δάσος της Δαδιάς

24/09/2023 - 11:22μμ
Καταστροφές στο σιδηροδρομικό δίκτυο από τις πρόσφατες πλημμύρες στη Θεσσαλία (φωτ.: EUROKINISSI/Λεωνίδας Τζέκας)
ΕΛΛΑΔΑ

Ελληνικοί σιδηρόδρομοι: Σε δύο χρόνια η πλήρης αποκατάσταση του δικτύου

24/09/2023 - 7:45μμ
Διώφορο σπίτι στο Μουζάκι, το οποίο κατέρρευσε από τις πλημμύρες που προκάλεσε η κακοκαιρία «Daniel» (φωτ.: EUROKINISSI/Θανάσης Καλλιάρας)
ΕΛΛΑΔΑ

Νέο κύμα κακοκαιρίας: Κλειστά τα σχολεία στη Θεσσαλία 25-27 Σεπτεμβρίου – Μήνυμα του 112 για επικίνδυνα φαινόμενα

24/09/2023 - 6:07μμ
Στελέχη των Ενόπλων Δυνάμεων απομακρύνουν πολίτες από τα πλημμυρισμένα σπίτια στη Θεσσαλία (φωτ.: Γραφείο Τύπου ΓΕΕΘΑ)
ΕΛΛΑΔΑ

Σε θέση μάχης για την επερχόμενη κακοκαιρία οι Ένοπλες Δυνάμεις – Τι αναφέρει το επικαιροποιημένο δελτίο της ΕΜΥ

24/09/2023 - 4:53μμ
(Φωτ.: odigostoupoliti.eu)
ΕΛΛΑΔΑ

Νέες ταυτότητες: Πρεμιέρα τη Δευτέρα 25 Σεπτεμβρίου – Με ραντεβού μέσω gov.gr η διαδικασία έκδοσης

24/09/2023 - 4:20μμ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Στιγμιότυπο από τη συνάντηση των δύο ηγετών (φωτ.: Χ)

Τουρκική επίδειξη ισχύος στο Αζερμπαϊτζάν – Συνάντηση Ερντογάν με τον Αλίεφ

33 λεπτά πριν
Ναυτεργάτες 	δένουν τους κάβους πλοίου που επιστρέφει από τα νησιά του Αιγαίου, στο λιμάνι του Πειραιά (φωτ. αρχείου: ΑΠΕ-ΜΠΕ/Αλέξανδρος Βλάχος)

Πειραιάς: Τρεις συλλήψεις διέταξε η Εισαγγελία μετά την πτώση ναυτών στη θάλασσα

1 ώρα πριν
Συνάντηση του νέου προέδρου του ΣΥΡΙΖΑ - Προοδευτική Συμμαχία Στέφανου Κασσελάκη με τον πρώην πρωθυπουργό και επί 15 χρόνια πρόεδρο του κόμματος Αλέξη Τσίπρα (φωτ.: EUROKINISSI / Τατιάνα Μπόλαρη)

Παράδοση σκυτάλης από τον Τσίπρα στον Κασσελάκη – «Να δώσουμε ελπίδα και προοπτική με ενότητα»

2 ώρες πριν
(Φωτ.: facebook/Argo WN)

Θα το γιορτάσουν ποντιακά στο Waiblingen

2 ώρες πριν
Κυριάκος Μητσοτάκης και Βασίλης Κικίλιας στο Συντονιστικό της Πυροσβεστικής στην Πολιτική Προστασία (φωτ.: EUROKINISSI / Γιάννης Παναγόπουλος)

Κακοκαιρία Elias: Τηλεδιάσκεψη Μητσοτάκη με το Συντονιστικό, στη Θεσσαλία ο Κικίλιας

3 ώρες πριν

Σύλλογος Ποντίων Ν. Ξάνθης: Συμπληρώνει 50 χρόνια και απευθύνει κάλεσμα για να μεγαλώσει κι άλλο ο «κύκλος του χορού»

3 ώρες πριν

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

pontosnews.gr

Ειδήσεις και άρθρα για τον Πόντο και τη Μ. Ασία, αλλά και την επικαιρότητα στην Ελλάδα, τον Κόσμο και την Ομογένεια. Πλούσια θεματολογία ποικίλης ύλης με έμφαση σε πολιτιστικά δρώμενα.

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign

  • TAYTOTHTA
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΤΑΞΙΔΙ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • PONTOS BLOG

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign