pontosnews.gr
Τρίτη, 28/03/2023
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
pontosnews.gr
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων

Μυστικά για ένα γκουρμέ και οικονομικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Από τον σεφ Μανώλη Στράτο

18/12/2021 - 1:40μμ
(Φωτ.: Pexels)

(Φωτ.: Pexels)

Κοινοποίηση στο FacebookΜοιράσου το στο TwitterΜοιράσου το στο Whatsapp

Μικρά μυστικά που θα κάνουν γκουρμέ το χριστουγεννιάτικο σας τραπέζι, αλλά με μικρό κόστος, μοιράστηκε ο σεφ Μανώλης Στράτος, μέλος του ΔΣ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Βορείου Ελλάδος σε συνέντευξή του στο ραδιοφωνικό σταθμό του ΑΠΕ-ΜΠΕ Πρακτορείο 104,9Fm.

Ένα απλό τρικ είναι η αντικατάσταση ενός υλικού, με ένα άλλο, πιο εξεζητημένο. Για παράδειγμα, όπως είπε, όπου η συνταγή λέει καρότο μπορεί να χρησιμοποιηθεί το παστινάκι, ενώ όπου υπάρχει πατάτα να χρησιμοποιηθεί η γλυκοπατάτα ή η πατάτα Περού που είναι μοβ χρώματος και μπορεί να μετατρέψει το τραπέζι σε γκουρμέ.

Σε συνταγές που απαιτούν ακριβό κρασί, όπως Μαδέρα ή Πόρτο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί Μαυροδάφνη ή σαμιώτικο κρασί που είναι γλυκό.

Ένα άλλο μυστικό είναι η σάλτσα, αλλά και ο στολισμός. «Μια εύγευστη σάλτσα θα κάνει τη διαφορά, ενώ επιλέγουμε να στολίζουμε τα πιάτα με ξηρούς καρπούς, με σπόρους από μαύρο σουσάμι ή σπόρους τσία που είναι πολύ θρεπτικοί. Μπορούμε να εμπλουτίσουμε τις σάλτσες όχι με φρέσκια τρούφα που είναι ακριβή, αλλά με βούτυρο ή λάδι τρούφας», αναφέρει.

Τέλος, όσον αφορά το κυρίως πιάτο, για να κερδίσει τις εντυπώσεις σε μάτι και ουρανίσκο οι μπουκιές κρέατος και γαρνιτούρας που θα τοποθετηθούν θα πρέπει να είναι σε ίσες ποσότητες.

ΚοινοποίησηTweetSend
google news

Ακολουθήστε μας στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

To δικαστήριο δέχθηκε, επίσης ομόφωνα, να αναγνωσθεί και η κατάθεση που έδωσε η παιδοκαρδιολόγος στην ανάκριση για τους θανάτους της Μαλένας και της Ίριδας, στην οποία φέρεται να διαψεύδει όσα έχουν καταθέσει στη δίκη οι γιατροί από το Καραμανδάνειο (φωτ.: EUROKINISSI/Σωτήρης Δημητρόπουλος)
ΕΛΛΑΔΑ

Δίκη Ρούλας Πισπιρίγκου: Στο βήμα η παιδοκαρδιολόγος που είχε εξετάσει την Τζωρτζίνα πριν μπει στο νοσοκομείο

28/03/2023 - 5:50μμ
Ο 40χρονος υδραυλικός είχε τραυματιστεί θανάσιμα από σφαίρα που είχε δεχθεί κατά τη διάρκεια ανταλλαγής πυροβολισμών μεταξύ δύο αλβανικών συμμοριών σε μια καφετέρια της Νέας Ιωνίας  (φωτ.: EUROKINISSI/Μιχάλης Καραγιάννης)
ΕΛΛΑΔΑ

Νέα Ιωνία: Συνελήφθη 33χρονος για το φόνο του Αλβανού υδραυλικού – Παρουσιάστηκε αυτοβούλως στο τμήμα

28/03/2023 - 5:16μμ
Ο 66χρονος λυράρης που κατηγορείται για βιασμό και εκπόρνευση ανηλίκου στο Ηράκλειο της Κρήτης (φωτ.: cretapost.gr)
ΕΛΛΑΔΑ

Ηράκλειο: Την Παρασκευή θα απολογηθεί ο λυράρης που κατηγορείται για βιασμό ανηλίκου – «Λυτρώθηκα» δήλωσε ο ανήλικος

28/03/2023 - 4:43μμ
(Φωτ.: EUROKINISSI / Κώστας Τζούμας)
ΕΛΛΑΔΑ

17χρονος μαχαίρωσε τη μητέρα του στη Νέα Σμύρνη: «Σκότωσα τους δαίμονες», φώναζε

28/03/2023 - 2:56μμ
(Φωτ.: Δήμος Αριστοτέλη Χαλκιδικής)
ΕΛΛΑΔΑ

Χαλκιδική: Έρανος-αστραπή στο δήμο Αριστοτέλη, για να κερδίσει η τρίχρονη Μαρία τη μάχη με τον καρκίνο

28/03/2023 - 2:08μμ
Η εφαρμογή ενεργοποιείται όταν το θύμα πατά παρατεταμένα την αντίστοιχη ένδειξη στην οθόνη του κινητού του τηλεφώνου και αυτόματα αποστέλλεται γραπτό μήνυμα στο Επιχειρησιακό Κέντρο της Άμεσης Δράσης, το οποίο περιλαμβάνει τις απαραίτητες πληροφορίες για τον εντοπισμό του (φωτ.: Pixabay/Alexa)
ΕΛΛΑΔΑ

Panic Button: Δωρεάν εφαρμογή για τα θύματα ενδοοικογενειακής βίας σε Αττική και Θεσσαλονίκη

28/03/2023 - 1:39μμ
(Πηγή: YouTube/KIDS SAVE LIVES - ΤΑ ΠΑΙΔΙΑ ΣΩΖΟΥΝ ΖΩΕΣ)
ΕΛΛΑΔΑ

ΚΑΡΠΑ: 300 μαθητές και μαθήτριες στον 2ο Πανελλήνιο Μαθητικό Διαγωνισμό «Kids save lives Championship 2023»

28/03/2023 - 1:15μμ
Ο 66χρονος λυράρης που κατηγορείται για βιασμό και εκπόρνευση ανηλίκου στο Ηράκλειο της Κρήτης (φωτ.: cretapost.gr)
ΕΛΛΑΔΑ

Κρήτη: Στον εισαγγελέα ο γνωστός λυράρης από το Ηράκλειο – Κατηγορείται για βιασμό και εκπόρνευση ανηλίκου

28/03/2023 - 12:21μμ
Συναρμολόγηση Μετροπόντικα γραμμής 4 (φωτ.: facebook.com/nikos.tachiaos)
ΕΛΛΑΔΑ

Ξεκινά ο Μετροπόντικας της γραμμής 4 – Δείτε φωτογραφίες από τη συναρμολόγηση

28/03/2023 - 11:21πμ
(Φωτ. αρχείου)
ΕΛΛΑΔΑ

Θεσσαλονίκη: Φύσηξε Βαρδάρης και έφερε πτώση σε θερμοκρασία και… δέντρα

28/03/2023 - 10:58πμ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

To δικαστήριο δέχθηκε, επίσης ομόφωνα, να αναγνωσθεί και η κατάθεση που έδωσε η παιδοκαρδιολόγος στην ανάκριση για τους θανάτους της Μαλένας και της Ίριδας, στην οποία φέρεται να διαψεύδει όσα έχουν καταθέσει στη δίκη οι γιατροί από το Καραμανδάνειο (φωτ.: EUROKINISSI/Σωτήρης Δημητρόπουλος)

Δίκη Ρούλας Πισπιρίγκου: Στο βήμα η παιδοκαρδιολόγος που είχε εξετάσει την Τζωρτζίνα πριν μπει στο νοσοκομείο

55 δευτερόλεπτα πριν
Ο 40χρονος υδραυλικός είχε τραυματιστεί θανάσιμα από σφαίρα που είχε δεχθεί κατά τη διάρκεια ανταλλαγής πυροβολισμών μεταξύ δύο αλβανικών συμμοριών σε μια καφετέρια της Νέας Ιωνίας  (φωτ.: EUROKINISSI/Μιχάλης Καραγιάννης)

Νέα Ιωνία: Συνελήφθη 33χρονος για το φόνο του Αλβανού υδραυλικού – Παρουσιάστηκε αυτοβούλως στο τμήμα

34 λεπτά πριν
Ο 66χρονος λυράρης που κατηγορείται για βιασμό και εκπόρνευση ανηλίκου στο Ηράκλειο της Κρήτης (φωτ.: cretapost.gr)

Ηράκλειο: Την Παρασκευή θα απολογηθεί ο λυράρης που κατηγορείται για βιασμό ανηλίκου – «Λυτρώθηκα» δήλωσε ο ανήλικος

1 ώρα πριν
Στιγμιότυπο από τη σημερινή συνεδρίαση του Υπουργικού Συμβουλίου(φωτ.: Γιώργος Κονταρίνης/EUROKINISSI)

Εκλογές 2023: Τι έρχεται τις επόμενες εβδομάδες – Αντιδράσεις από τους αρχηγούς των πολιτικών κομμάτων

2 ώρες πριν
(Φωτ.: EUROKINISSI / Κώστας Τζούμας)

17χρονος μαχαίρωσε τη μητέρα του στη Νέα Σμύρνη: «Σκότωσα τους δαίμονες», φώναζε

3 ώρες πριν
«Χάρτινες» γυναίκες στο Μουσείο «Κεντώντας τη Μνήμη» της Μέριμνας Ποντίων Κυριών Θεσσαλονίκης (φωτ.: Φίλιππος Φασούλας)

Μέριμνα Ποντίων Κυριών, 100 χρόνια στη Θεσσαλονίκη – Με έκθεση ζωγραφικής ξεκινούν οι εκδηλώσεις

3 ώρες πριν

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

pontosnews.gr

Ειδήσεις και άρθρα για τον Πόντο και τη Μ. Ασία, αλλά και την επικαιρότητα στην Ελλάδα, τον Κόσμο και την Ομογένεια. Πλούσια θεματολογία ποικίλης ύλης με έμφαση σε πολιτιστικά δρώμενα.

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign

  • TAYTOTHTA
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΤΑΞΙΔΙ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • PONTOS BLOG

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign