pontosnews.gr
Σάββατο, 13/08/2022
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
pontosnews.gr
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων

Προσοχή στα σαρακοστιανά – Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα θαλασσινά

8/03/2019 - 4:24μμ
Προσοχή στα σαρακοστιανά – Τι πρέπει να γνωρίζουμε για τα θαλασσινά
Κοινοποίηση στο FacebookΜοιράσου το στο TwitterΜοιράσου το στο Whatsapp

Η παράδοση απαιτεί στο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας να μην περιλαμβάνει μαγειρεμένα φαγητά, με τα νηστίσιμα θαλασσινά, το χαλβά, την ταραμοσαλάτα, τα τουρσιά, τις ελιές και τις βραστές πατάτες να μην λείπουν από σχεδόν κανένα εορταστικό γεύμα. Επίσης δεν λείπει και η λαγάνα, η οποία αν και δεν διαφέρει από το ψωμί που πωλούν καθημερινά οι φούρνοι η τιμή της είναι παραδοσιακά… τσουχτερή, αν συνυπολογιστεί και το μικρότερο βάρος της.

Στην έτοιμη ταραμοσαλάτα το χρώμα είναι αυτό που προδίδει εάν έχουν προστεθεί χρωστικές ουσίες, γι’ αυτό θα πρέπει να αποφεύγεται η αγορά της εάν δεν είναι λευκή ή ανοιχτοκάστανη, ή αν δεν έχει χρώμα ομοιόμορφο σε όλη την ποσότητά της.

Τα κεφαλόποδα μαλάκια (χταπόδια, καλαμάρια, σουπιές, θράψαλα κ.ά.) εάν αγοράζονται νωπά θα πρέπει να μυρίζουν θάλασσα και να έχουν σάρκα συμπαγή, ελαστική, γυαλιστερή, και πλοκάμια ανθεκτικά στο τράβηγμα. Αν είναι κατεψυγμένα θα πρέπει στο σημείο πώλησης να συντηρούνται στους -18 βαθμούς και η συσκευασία να έχει όλες τις πληροφορίες, όπως είναι η εμπορική ονομασία πώλησης, το καθαρό βάρος, η χρονολογία ανάλωσης, εάν το προϊόν έχει υποστεί επεξεργασία και αν περιέχει αλλεργιογόνα, οι ιδιαίτερες συνθήκες συντήρησης και χρήσης, τη μέθοδο παραγωγής (π.χ. αν αλιεύτηκε στη θάλασσα), και την τιμή πώλησης ανά κιλό βάρους.


(Φωτ.: Χριστίνα Κωνσταντάκη)

Σε ό,τι αφορά τα δίθυρα (μύθια, κυδώνια, γυαλιστερές στρείδια κ.ά.) πρέπει να πωλούνται συσκευασμένα (συνήθως σε δίχτυ) και να έχουν όλες τις υποχρεωτικές ενδείξεις. Σε κάθε περίπτωση τα οστρακοειδή πρέπει να είναι ζωντανά, με κελύφη ερμητικά κλειστά ή με μερικώς ανοιχτά που κλείνουν μόνα τους με ελάχιστη πίεση. Αν τα κελύφη είναι ανοιχτά τότε σε καμία περίπτωση δεν θα πρέπει να καταναλώνονται. Τα μύδια, συγκεκριμένα, πωλούνται με κέλυφος, ή αποκελυφωμένα και κατεψυγμένα σε πλαστική σακούλα με μια ποσότητα πόσιμου νερού.

Το ΚΕΕΛΠΝΟ για την προστασία των καταναλωτών από τον ιό της ηπατίτιδας Α συστήνει τα οστρακοειδή να μαγειρεύονται στον ατμό για τουλάχιστον 90 δευτερόλεπτα, ή να βράζονται στους 85-90 βαθμούς τέσσερα λεπτά προτού καταναλωθούν.

Οι γαρίδες, οι καραβίδες, τα καβούρια και τα άλλα μαλακόστρακα όταν είναι ζωντανά πρέπει να εμφανίζουν κινήσεις στις κεραίες και στα πόδια, να έχουν ευχάριστη οσμή θάλασσας, τα αρθρωτά τους μέρη να είναι στέρεα προσκολλημένα στο σώμα, η επιφάνειά τους να είναι γυαλιστερή και το κεφάλι τους να μην έχει μαύρα στίγματα ή να είναι μελανιασμένο.

ΚοινοποίησηTweetSend
google news

Ακολουθήστε μας στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

Στιγμιότυπο από πανηγύρι στη Λαγκαδά Ικαρίας, στις 15 Αυγούστου 2018 (φωτ. αρχείου: EUROKINISSI / Βασίλης Ρεμπάπης)
ΕΛΛΑΔΑ

Νησιώτικα πανηγύρια του Δεκαπενταύγουστου

13/08/2022 - 5:42μμ
(Φωτ.: EUROKINISSI / Γιάννης Παναγόπουλος)
ΕΛΛΑΔΑ

Ζευγάρι από τη Θεσσαλονίκη κοιμήθηκε στο λιμάνι του Πειραιά επειδή κάνει διακοπές με το σκύλο του!

13/08/2022 - 5:19μμ
(Φωτ.: eKriti)
ΕΛΛΑΔΑ

Κρήτη: Μεγάλη φωτιά στη Βιάννο, στον Άγιο Βασίλειο

13/08/2022 - 4:54μμ
(Φωτ.: Facebook / Αριστοτέλης Μπενής)
ΕΛΛΑΔΑ

Φωτιά στη Θάσο: Μάχη με τις αναζωπυρώσεις – Κινητοποίηση κατοίκων και τουριστών

13/08/2022 - 4:06μμ
(Φωτ.: EUROKINISSI)
ΕΛΛΑΔΑ

Καλαμάτα: Νέα προθεσμία για να απολογηθεί πήρε ο άνδρας που πέταξε υδροχλωρικό οξύ στην πρώην σύζυγό του

13/08/2022 - 3:39μμ
(Φωτ. αρχείου: EUROKINISSI / Βασίλης Παπαδόπουλος)
ΕΛΛΑΔΑ

Σέρρες: Συνελήφθη ανήλικη για αρπαγή χρυσής αλυσίδας από ηλικιωμένη και άσκηση βίας στον 75χρονο σύζυγό της

13/08/2022 - 3:04μμ
(Φωτ.: Χριστίνα Κωνσταντάκη)
ΕΛΛΑΔΑ

ΟΑΣΑ, ΣΤΑΣΥ: Μεταβολές δρομολογίων λόγω τριημέρου του Δεκαπενταύγουστου

13/08/2022 - 1:31μμ
(Φωτ.: Σωτήρης Δημητρόπουλος / Eurokinissi)
ΕΛΛΑΔΑ

Φωτιά δίπλα στην Περιφερειακή Αιγάλεω, στα Νεόκτιστα Ασπροπύργου

13/08/2022 - 1:07μμ
ΕΛΛΑΔΑ

ΤΖΟΚΕΡ: Κατάθεση δελτίου ακόμη και από την παραλία για το τζακ ποτ των 6 εκατ. ευρώ

13/08/2022 - 12:37μμ
(Φωτ. αρχείου: EUROKINISSI / Σωτήρης Δημητρόπουλος)
ΕΛΛΑΔΑ

Αναστάτωση από εισβολή ΙΧ στο πάρκινγκ του Εφετείου  

13/08/2022 - 11:35πμ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Στιγμιότυπο από πανηγύρι στη Λαγκαδά Ικαρίας, στις 15 Αυγούστου 2018 (φωτ. αρχείου: EUROKINISSI / Βασίλης Ρεμπάπης)

Νησιώτικα πανηγύρια του Δεκαπενταύγουστου

13 λεπτά πριν
(Φωτ.: EUROKINISSI / Γιάννης Παναγόπουλος)

Ζευγάρι από τη Θεσσαλονίκη κοιμήθηκε στο λιμάνι του Πειραιά επειδή κάνει διακοπές με το σκύλο του!

37 λεπτά πριν
(Φωτ.: eKriti)

Κρήτη: Μεγάλη φωτιά στη Βιάννο, στον Άγιο Βασίλειο

1 ώρα πριν
(Φωτ.: EPA / Lech Muszynski)

Γερμανία-Πολωνία: «Νεκρά ψάρια παντού» – Φόβοι για περιβαλλοντική καταστροφή στον ποταμό Όντερ

1 ώρα πριν
(Φωτ.: Facebook / Αριστοτέλης Μπενής)

Φωτιά στη Θάσο: Μάχη με τις αναζωπυρώσεις – Κινητοποίηση κατοίκων και τουριστών

2 ώρες πριν
(Φωτ.: EUROKINISSI)

Καλαμάτα: Νέα προθεσμία για να απολογηθεί πήρε ο άνδρας που πέταξε υδροχλωρικό οξύ στην πρώην σύζυγό του

2 ώρες πριν

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

pontosnews.gr

Ειδήσεις και άρθρα για τον Πόντο και τη Μ. Ασία, αλλά και την επικαιρότητα στην Ελλάδα, τον Κόσμο και την Ομογένεια. Πλούσια θεματολογία ποικίλης ύλης με έμφαση σε πολιτιστικά δρώμενα.

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign

  • TAYTOTHTA
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΤΑΞΙΔΙ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • PONTOS BLOG

Copyright © 2022 pontosnews.gr
Made by minoanDesign