Τα πρώτα προϊόντα που θα έχουν ως βάση τους τα έντομα θα είναι διαθέσιμα στα ράφια πολλών σουπερμάρκετ της Ελβετίας από την ερχόμενη εβδομάδα, μετά την αναθεώρηση της νομοθεσίας που αφορά τα τρόφιμα.
Ανάμεσα στις… νοστιμιές που θα μπορεί να βρει κάποιος είναι τα μπέργκερ εντόμων –που περιέχουν σκουλήκια των αλεύρων, ρύζι, λαχανικά και μπαχαρικά– και τα ζυμαρικά εντόμων, πάλι με βάση τα σκουλήκια του αλευριού.
Τα προϊόντα αυτά θα είναι διαθέσιμα από τα καταστήματα της αλυσίδας Coop από την 21η Αυγούστου, σύμφωνα με μια ανακοίνωση που εξέδωσε τη Δευτέρα ο όμιλος αυτός.
Όπως εξήγησε μια εκπρόσωπος της Ομοσπονδιακής υπηρεσίας διατροφικής ασφάλειας η Ελβετία είναι η πρώτη χώρα στην Ευρώπη που επιτρέπει την κατανάλωση εντόμων. Η ελβετική νομοθεσία επιτρέπει από την 1η Μαΐου την κατανάλωση τριών ειδών εντόμων: γρύλων, ακρίδων και σκουληκιών του αλευριού.
Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ
