pontosnews.gr
Σάββατο, 12/07/2025
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
pontosnews.gr
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων

Το αυγό στη διατροφή μας

12/04/2017 - 1:31μμ
Πασχαλινά έθιμα της Ελλάδας στο Σπίτι της Αγγελικής Χατζημιχάλη - Cover Image
Κοινοποίηση στο FacebookΜοιράσου το στο TwitterΜοιράσου το στο Whatsapp

Τα αυγά έχουν κυρίαρχη θέση στο πασχαλινό τραπέζι. Εκτός όμως από τον ιδιαίτερο συμβολισμό τους, πρέπει να σημειώσουμε ότι είναι και πολύ θρεπτικά. Για πολύ καιρό το αυγό ήταν «παρεξηγημένο», αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα τρόφιμο με ιδιαίτερα υψηλή διατροφική αξία.   

Ένα μέτριο βραστό αυγό αποδίδει μόνο 77 θερμίδες και μας εφοδιάζει με 6 γραμμάρια πρωτεϊνών και 5 γραμμάρια λίπους. Η πρωτεΐνη του αυγού είναι υψηλής βιολογικής αξίας, δηλαδή περιέχει αμινοξέα  τα οποία δε μπορεί να τα συνθέσει ο οργανισμός μας και πρέπει να τα λάβει από την τροφή. Είναι πλούσιο σε μικροθρεπτικά στοιχεία δηλαδή βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Όσον αφορά τις βιταμίνες, περιέχει βιταμίνη Β2, Β12, Α, D, Ε και φολικό οξύ.  

Το αυγό περιέχει ακόμη πολύτιμα μικροθρεπτικά συστατικά όπως ασβέστιο, σίδηρο και ψευδάργυρο. Επίσης,  τα αυγά περιέχουν λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση που προστατεύουν τα μάτια. Μια άλλη σημαντική ουσία που υπάρχει στα αυγά είναι η χολίνη. Η χολίνη παίζει σημαντικό ρόλο στην υγεία του εγκεφάλου και φαίνεται να μειώνει τις λοιμώξεις.

Αυγό και χοληστερόλη 
Τα αυγά είναι πλούσια σε χοληστερόλη. Ένα αυγό περιέχει 212 mg χοληστερόλης. Παρόλα αυτά θα πρέπει να γνωρίζετε ότι η χοληστερόλη των τροφίμων δεν επηρεάζει σε μεγάλο βαθμό (στους περισσότερους ανθρώπους) τη χοληστερόλη στο αίμα. Τα τρόφιμα που ανεβάζουν τη χοληστερόλη είναι εκείνα που περιέχουν  κορεσμένα λιπαρά (παχιά γαλακτοκομικά προϊόντα, λίπος και πέτσα κρέατος) και σε μεγαλύτερο βαθμό τα τρανς λιπαρά οξέα (γαριδάκια, μπισκότα, τυποποιημένες ζύμες, κλπ).

Πόσα αυγά μπορούμε να καταναλώνουμε;  
Συγκεκριμένες διαιτητικές συστάσεις για την κατανάλωση των αυγών δεν υπάρχουν. Αν δεν υπάρχει κάποιο πρόβλημα υγείας μπορείτε να καταναλώνετε  1 αυγό ημερησίως,  εξαρτάται βέβαια  από την ημερήσια πρόσληψη σας σε λιπαρά. Αν υπάρχει κάποιο πρόβλημα υγεία όπως υπερχοληστερολαιμία, καρδιαγγειακά προβλήματα ή διαβήτης, καλό θα ήταν να συμβουλευτείτε τον ιατρό ή το διαιτολόγο σας . 

Προσοχή
Επειδή τα αυγά είναι ευπαθή τρόφιμα θα πρέπει να δοθεί προσοχή στη σωστή συντήρηση τους. Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να δοθεί από τις εγκυμονούσες και τα παιδιά για τον κίνδυνο σαλμονέλας. Πριν την κατανάλωση γλυκών ή φαγητών ρωτήστε αν φτιάχτηκαν με ωμά αυγά. Τις μέρες του Πάσχα, μην καταναλώνετε πάνω από ένα αυγό τη μέρα. Προσπαθήστε να μην τα καταναλώνετε μαζί με άλλα πολύ λιπαρά τρόφιμα, πχ εντόσθια,  γιατί επιβαρύνεται η διαδικασία της πέψης. 

  • Αναδημοσίευση: okaa.gr.
ΚοινοποίησηTweetSend
google news

Ακολουθήστε μας στο Google News

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΑΚΟΜΗ

(Φωτ.: Pixabay)
ΥΓΕΙΑ

Τα «dupes» καλλυντικά κρύβουν κινδύνους για την υγεία, προειδοποιούν ειδικοί

11/07/2025 - 4:20μμ
(Φωτ.: EPA / Jim Gathany / Centers for Disease Control)
ΥΓΕΙΑ

ΕΟΔΥ: Εμφανίστηκαν τα πρώτα κρούσματα λοίμωξης από τον ιό του Δυτικού Νείλου για το 2025

9/07/2025 - 4:55μμ
(Φωτ.: EPA / Andy Rain)
ΥΓΕΙΑ

Καύσωνας στην Ευρώπη: Ίσως να κόστισε τη ζωή σε 2.300 ανθρώπους

9/07/2025 - 3:57μμ
(Πηγή: iSea)
ΥΓΕΙΑ

iSea: Γνωρίζουμε στ’ αλήθεια τι τρώμε; – Είδη που κινδυνεύουν με αφανισμό, πωλούνται με… ψευδώνυμο

7/07/2025 - 1:18μμ
Αθηναίοι και τουρίστες προστατεύονται με όποιo τρόπο μπορούν από τις υψηλές θερμοκρασίες και τον καυτό ήλιο (φωτ.: ΑΠΕ-ΜΠΕ / Ορέστης Παναγιώτου)
ΥΓΕΙΑ

Τι συμβαίνει στον οργανισμό κατά τον καύσωνα – Πρόληψη και αντιμετώπιση

6/07/2025 - 6:52μμ
Δείγμα του μύκητα Aspergillus flavus, στο εργαστήριο (φωτ.: Bella Ciervo)
ΥΓΕΙΑ

Τοξικός μύκητας της «κατάρας των Φαραώ» μετατρέπεται σε φάρμακο κατά της λευχαιμίας

24/06/2025 - 4:29μμ
(Πηγή: pixabay.com/ PDPics)
ΥΓΕΙΑ

Ανοσοθεραπεία δίνει ελπίδα σε ασθενείς με καρκίνο

1/06/2025 - 6:17μμ
(Φωτ. αρχείου: freepik)
ΥΓΕΙΑ

Θέλετε να κόψετε το κάπνισμα; Τηλεφωνήστε στο 1135 – Πρεμιέρα κάνει η γραμμή υποστήριξης του ΕΟΔΥ

1/06/2025 - 12:26μμ
(Φωτ.: Pixabay / ParentiPacek)
ΥΓΕΙΑ

Μελέτη: Το τραγούδι στα βρέφη βελτιώνει τη διάθεσή τους

28/05/2025 - 1:56μμ
(Φωτ. αρχείου: freepik.com)
ΥΓΕΙΑ

Στρεπτόκοκκος: Οδηγίες παιδιάτρων – Γιατί δεν απαιτείται μαζική απολύμανση και κλείσιμο σχολείων

26/05/2025 - 8:51μμ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

(Φωτ.: Χριστίνα Κωνσταντάκη)

Με αίθριο καιρό και μικρή άνοδο της θερμοκρασίας θα κυλήσει το Σάββατο

22 λεπτά πριν
(Φωτ.: Hellenic Train)

Προαστιακός Πάτρας: Αύξηση δρομολογίων και νέες υπηρεσίες ανακοίνωσε η Hellenic Train

9 ώρες πριν
(Φωτ. αρχείου: Χριστίνα Κωνσταντάκη)

Θεσσαλονίκη: Σε ύφεση η φωτιά σε επιχείρηση ανακύκλωσης στη Σίνδο

9 ώρες πριν
(Φωτ.: glomex / EΡΤ 3)

Diamond League: Δεύτερη θέση για τον Καραλή στο Μονακό

9 ώρες πριν
(Φωτ.: Χριστίνα Κωνσταντάκη)

e-ΕΦΚΑ & ΔΥΠΑ: Ποια επιδόματα θα καταβληθούν έως τις 18 Ιουλίου

10 ώρες πριν
(Φωτ. αρχείου: Eurokinissi / Βασίλης Παπαδόπουλος)

Τραγωδία στο Αγρίνιο: Κοριτσάκι έχασε τη ζωή του από το αυτοκίνητο του πατέρα του

10 ώρες πριν

ΑΚΟΛΟΥΘΗΣΤΕ ΜΑΣ

pontosnews.gr

Ειδήσεις και άρθρα για τον Πόντο και τη Μ. Ασία, αλλά και την επικαιρότητα στην Ελλάδα, τον Κόσμο και την Ομογένεια. Πλούσια θεματολογία ποικίλης ύλης με έμφαση σε πολιτιστικά δρώμενα.

Copyright © 2025 pontosnews.gr
Made by minoanDesign

  • TAYTOTHTA
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ
Δεν βρέθηκαν αποτελέσματα
Προβολή όλων
  • ΑΡΧΙΚΗ
  • ΠΟΝΤΟΣ
    • ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ
    • ΓΕΝΟΚΤΟΝΙΑ
    • ΙΣΤΟΡΙΑ
    • ΠΑΡΑΔΟΣΗ
    • ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΤΗΤΕΣ
    • ΣΥΛΛΟΓΟΙ
    • ΛΕΞΙΚΟ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΚΥΠΡΟΣ
  • ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΓΝΩΜΕΣ
    • Μάρκος Τρούλης
    • Παντελής Σαββίδης
    • Σάββας Καλεντερίδης
    • Θεόφιλος Πουταχίδης
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΑΜΥΝΑ
  • ΚΟΣΜΟΣ
  • ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΠΕΡΙΕΡΓΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΠΙΣΤΗ
  • ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
  • ΤΑΞΙΔΙ
  • ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ
  • PONTOS BLOG

Copyright © 2024 pontosnews.gr
Made by minoanDesign