Фестиваль национальных культур в Пятигорске собрал в единый хоровод представителей всех наций и народностей, проживающих на территории Северного Кавказа.
Тысячи пятигорчан и гостей курорта встретили праздник вместе, окунувшись в мир многообразия национальных культур и кухонь. На праздник приезжают и многочисленные гости из республик-соседей. Программа была разнообразной и яркой. И снова в полной мере ощутить принадлежность к большой кавказской семье. Впрочем, в этот день в достатке было пищи не только духовной. Вкуснейшими яствами угощали гостей представители всех диаспор Пятигорска.
Мы рады, что «Хоровод наций» стал хорошей пятигорской традицией. Да и чего только не было на подворьях и стилизованных шатрах: пироги осетинские и русские, затейливые блюда греков, армян и поляков, сладости и сытные национальные лепешки в самом разном исполнении от черкесов, дагестанцев, татар, чеченцев и ингушей. Порадовали национальным колоритом карачаевцы, азербайджанцы и евреи.
Впервые в этом году гостеприимно распахнулся павильон представителей среднеазиатской семьи народов. Узбекский плов, приготовленный в огромном казане по всем правилам, разошелся за каких-то полчаса. Потому что готовили для самых близких людей – братьев и сестер, живущих на одной большой благодатной земле. Готовили с открытой душой и сердцем.
Греческую диаспору представили солисты ансамбля «Стефания» с танцем, полюбившимся уже многим зрителям – «Сиртаки». Греческая диаспора всегда с огромным удовольствием принимает ежегодное участие в фестивале национальных культур и угощает греческими национальными блюдами всех желающих.
Источник: www.agoor.ru
