Το pontos-news.gr σάς προτείνει νοστιμότατο κοτόπουλο στο φούρνο, με τα χαρακτηριστικά ντοματάκια Σαντορίνης.
ΥΛΙΚΑ
- 1 κοτόπουλο σε μικρές μερίδες
- 1 κιλό ντοματάκια Σαντορίνης
- 2 κιλά πατατούλες στρογγυλές φούρνου
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 πιπερίτσα καυτερή
- 1 κ.γ. ξίδι
- λίγο λεμόνι
- μαϊντανό ψιλοκομμένο
- ρίγανη
- αλάτι
- ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Πλένουμε το κοτόπουλο, το τοποθετούμε σε ταψί, το ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο και το βάζουμε στο γκριλ να ροδίσει ελαφρά.
- Πλένουμε πολύ καλά τις πατατούλες και τις αφήνουμε, αν θέλουμε, με τη φλούδα τους.
- Ρίχνουμε τα ντοματάκια σε βραστό νερό για να μπορέσουμε να τα ξεφλουδίσουμε.
- Σκορπίζουμε στο ταψί με το κοτόπουλο τις πατατούλες και τα ντοματάκια.
- Σε βαζάκι ή σε σέικερ βάζουμε το ελαιόλαδο, το σκόρδο, ξίδι, λεμόνι, ρίγανη, μαϊντανό και την καυτερή πιπερίτσα. Τα χτυπάμε πολύ καλά και περιχύνουμε το φαγητό μας.
- Ψήνουμε στους 200° για 1 ώρα περίπου. Μπορούμε να το σερβίρουμε γαρνίροντας με φύλλα ρόκας ή μαϊντανού.
Καλή σας όρεξη!
Μοιραζόμαστε μαζί σας τις καλύτερες συνταγές από το προσωπικό μας συνταγολόγιο.
Η αναδημοσίευση επιτρέπεται μόνο με τοποθέτηση ενεργού link.
Τμήμα σύνταξης pontos-news.gr
