Πέρυσι ήταν η Λάρισα, πρόπερσι η Πάτρα. Έχει πια καθιερωθεί η μέρα μετά το Πανελλήνιο Φεστιβάλ Ποντιακών Χορών της ΠΟΕ να είναι ένας φόρος τιμής στην ποντιακή γαστρονομία, αλλά και ένα ανοιχτό ποντιακό γλέντι για τους ανθρώπους της πόλης που φιλοξενεί τη μεγάλη διοργάνωση.
Έτσι και φέτος, στον απόηχο του 20ού Φεστιβάλ, το κέφι μεταφέρθηκε από το «Παλατάκι» του ΠΑΟΚ στην Πλατεία Προσφυγικού Ελληνισμού της Καλαμαριάς – στον φυσικό του χώρο δηλαδή, καθώς την πόλη την έχτισαν οι πρόσφυγες από τον Πόντο.
Όπως γράφει σε σχετική ανάρτησή της και η δήμαρχος της πόλης Χρύσα Αράπογλου, «Η γαστρονομία είναι μνήμη. Είναι χρώματα, μυρωδιές, εικόνες. Είναι η σύνδεση με έναν ολόκληρο πολιτισμό που άντεξε στον χρόνο και συνεχίζει να είναι παρών, δυνατός και δημιουργικός. […] Χθες, στο Παλατάκι, περίπου 2.000 χορευτές από όλη τη χώρα συναντήθηκαν, χόρεψαν και έστειλαν ένα δυνατό μήνυμα ότι η μνήμη είναι ζωντανή. Σήμερα, οι γεύσεις του Πόντου έφεραν ξανά κοντά τις γενιές, αυτή τη φορά γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι».
Άνθρωποι από κάθε γωνιά της βόρειας Ελλάδας έδωσαν ζωή στην Πλατεία Προσφυγικού Ελληνισμού και μας χάρισαν ξεχωριστή μέρα στους Καλαμαριώτες, μοιράζοντας γεύσεις και αρώματα, γνώριμες συνταγές αλλά και μουσικές.
Η δήμαρχος δεν παραλείπει να αναφέρει και τη δέσμευσή της:
«Για εμάς το χρέος παραμένει ανοιχτό. Και ένα μεγάλο μέρος αυτού του χρέους βρίσκεται στα Απολυμαντήρια, στην πλαζ της Αρετσούς. Στον τόπο από όπου πέρασαν εκατοντάδες χιλιάδες πρόσφυγες, κουβαλώντας τον πόνο του ξεριζωμού αλλά και τη δύναμη να ξεκινήσουν ξανά τη ζωή τους.
»Γι’ αυτό και συνεχίζουμε τον μεγάλο αγώνα για τη δημιουργία του Μουσείου των Απολυμαντηρίων. Για να αποκτήσει αυτός ο ιστορικός τόπος τη θέση που του αξίζει. Για να μπορεί η Καλαμαριά να αφηγείται την ιστορία της και να παραδίδει τη μνήμη της ζωντανή στις επόμενες γενιές».
Και του χρόνου!
