Σε μία από τις πιο δημοφιλείς και κεντρικές αγορές, στην καρδιά της Κωνσταντινούπολης, στο Αιγυπτιακό Παζάρι Μπαχαρικών βρίσκεται εδώ και πολλά χρόνια το ελληνικό κατάστημα «Ο Γιάννης».
Στον αριθμό νούμερο 26, στην αγορά αυτή, που κατακλύζεται από χρώματα, αρώματα και γεύσεις, «ο Γιάννης», με ιδιοκτήτη με καταγωγή από τη Θεσσαλονίκη, καταφέρνει και βρίσκεται εκεί κάνοντας για ακόμα μία φορά εμφανές το ελληνικό στοιχείο.
Λουκούμια, τσάι και μπαχαρικά σε όλες τις γεύσεις και συνδυασμούς προσφέρονται σε αυτή την ελληνική γωνία, με τον ιδιοκτήτη, που μιλάει άπταιστα ελληνικά, να δίνει στους επισκέπτες του να δοκιμάσουν μερικά από τα καλούδια του.
Τα λουκούμια, που είναι σήμα κατατεθέν του παζαριού αυτού, είναι ιδιαίτερα νόστιμα, ενώ υπάρχει τσάι για κάθε περίσταση: για το βήχα, για χαλάρωση, αλλά και για να κάνεις κάποιον να σε ερωτευτεί, υπάρχουν όλοι οι συνδυασμοί.
Σε ένα μεγάλο παζάρι λοιπόν, με τη φιλοξενία και την ευγένεια της, η ελληνική αγορά, που συνεχίζει να δίνει το παρόν στην Πόλη, σίγουρα ξεχωρίζει.
Το Αιγυπτιακό Παζάρι Μπαχαρικών
Το Παζάρι Μπαχαρικών είναι το δεύτερο πιο διάσημο στεγασμένο εμπορικό συγκρότημα στην Κωνσταντινούπολη μετά το Μεγάλο Παζάρι. Βρίσκεται στο Εμίνονου του Φατίχ.
Είναι ανοικτό επτά ημέρες την εβδομάδα και λειτουργεί από το 1664. Το παζάρι έχει σχήμα Γ και έξι πύλες. Φιλοξενεί στο εσωτερικό του καφενεία και μικρά εστιατόρια. Η οροφή του είναι πιο ψηλή από αυτή του Μεγάλου Παζαριού και καλύπτεται και αυτή από τρούλους.
Το παζάρι κατά τα μέσα του 17ου αιώνα κατασκευάσθηκε αρχικά από ξύλο και πήρε τη τελική του μορφή στα μέσα της δεκαετίας του ’40.
Μέσα ο επισκέπτης βρίσκει κυρίως τσάι, λουκούμια και μπαχαρικά, όπως μαρτυράει και το όνομα εξάλλου. Οι πωλητές για να προσελκύσουν τους τουρίστες έχουν μάθει κάποιες βασικές λέξεις σε διάφορες γλώσσες. Γι’ αυτό είναι πολύ πιθανό να ακούσετε να σας φωνάζουν στα ελληνικά, αλλά είναι επίσης πιθανό να ακούσετε και περίεργες προσφωνήσεις όπως: «Γεια σου αγγούρι» ή «Γεια σου κεφτεδάκι», αφού δεν γνωρίζουν τη γλώσσα και λένε τις λέξεις που θυμούνται ή που νομίζουν ότι ξέρουν τι σημαίνουν.
Καθώς είναι ένα από τα πιο δημοφιλή παζάρια, οι τιμές είναι υψηλές σε σχέση με μέρη εκτός των τουριστικών περιοχών, αλλά και πάλι παραμένουν σχετικά χαμηλές, ειδικά με την πρόσφατη υποτίμηση της λίρας. Τα προϊόντα, πάντως, και ειδικά τα λουκούμια είναι πολύ νόστιμα.
Ερμιόνη Βλαχίδου
