Γιαγιά από την Τραπεζούντα «υπέγραψε» τη βασιλόπιτα της Ποντιακής Εστίας στην Αυστραλία

Με την ευχή η χρονιά που ήρθε να σταθεί γενναιόδωρη με την ανθρωπότητα και να ξεπεραστεί η δύσκολη φάση στην οποία όλοι βρισκόμαστε, τα μέλη και οι φίλοι της Κεντρικής Ένωσης Ποντίων Μελβούρνης και Βικτώριας «Ποντιακή Εστία» έκοψαν, πριν από λίγες μέρες, τη βασιλόπιτά τους στη ανακαινισμένη αίθουσα του Συλλόγου.

Ο χώρος γέμισε νέα παιδιά, γεγονός που χαροποίησε τόσο τον Αρχιεπισκοπικό Επίτροπο Ευμένιο Βασιλόπουλο όσο και τον γενικό πρόξενο της Ελλάδας στην πόλη Εμμανουήλ Κακαβελάκης, οι οποίοι εξήραν το έργο της «Ποντιακής Εστίας».

Στο ίδιο μήκος κύματος και με αισιοδοξία για το μέλλον τόσο της Εστίας όσο και του ελληνισμού, εκφράστηκαν η πρόεδρος  της Αυστραλιανής Ομοσπονδίας Ποντιακών Σωματείων Συμέλα Σταματοπούλου και η πρόεδρος της Μέριμνας Ποντίων Κυριών Λίτσα Αθανασιάδου.

Πρωταγωνιστικό ρόλο στην εκδήλωση, είχε η ποντιακή παράδοση που ήταν ευδιάκριτη ακόμα και στη συνταγή της βασιλόπιτας.

Όπως εξήγησε η Ελένη Στεφανίδη, μέλος της Μέριμνας Ποντίων Κυριών, η συνταγή της βασιλόπιτας ήταν της Τραπεζούντιας γιαγιάς της Ειρήνης Κοκκινίδου που πέρασε στα χέρια της κόρης της Ευτυχίας η οποία με τη σειρά της την έδωσε στην ίδια.

Η Ειρήνη Κοκκινίδου έφυγε με την οικογένειά της από τον Πόντο στις αρχές του 20ού αιώνα και η μοίρα την οδήγησε στο Νοβοροσίσκ της Ρωσίας. Η κόρη της Ευτυχία έζησε στον Άγιο Δημήτριο Κοζάνης μέχρι που μετανάστευσε στην Αδελαΐδα της Αυστραλίας.

Εκεί γεννήθηκε και η Ελένη Στεφανίδη που κατά τη διάρκεια της εκδήλωσης δεσμεύτηκε να μοιραστεί τη συνταγή και με τις νεότερες νοικοκυρές του Συλλόγου.

Το φλουρί της βασιλόπιτας κέρδισε το Τμήμα Ηλικιωμένων της «Ποντιακής Εστίας».

Οι παρόντες είχαν την τύχη να μάθουν και για το έθιμο «Τα τρυγόνια» που γινόταν πριν την Πρωτοχρονιά στον Πόντο. Σύμφωνα με αυτό, παρασκευάζονταν τρία ψωμιά με ειδική ζύμη. Το ένα δινόταν στον ιερέα που ευλογούσε το σπίτι, το δεύτερο το έτρωγαν τα μέλη της οικογένειας και το μεγαλύτερο κομμάτι το πήγαιναν στη βρύση του χωριού με κάποιο από τα ζώα, κατά προτίμηση την αγελάδα, το κομμάτιαζαν πάνω στο κέρατο του ζώου και με τα κομμάτια αυτά τάιζαν τα υπόλοιπα ζώα.

Στην εκδήλωση παρευρέθηκαν, επίσης, εκπρόσωποι παροικιακών φορέων και σωματείων, η Χρύσα Κανατά πρόεδρος του Παναρκαδικού Συλλόγου Μελβούρνης «Ο Κολοκοτρώνης», ο πρόεδρος της Ελληνικής Κοινότητας Moreland Ηρακλής Γεωργιάδης, η Ρώμα Σιάχου εκπρόσωπος της Ποντιακής Κοινότητας, και ο συγγραφέας Jim Claven, με εκπροσώπους του Συλλόγου Ιμβρίων.